花旗参是天然的保健品，具有很高的药用价值。经常买参的朋友就知道，威斯康辛州的参是大家公认的高品质参。但即使同是威斯康辛州产的参，其参龄不同，药用价值也就有所不同。

The Age of American Ginseng

众所周知，花旗参龄越久，参的味道愈浓郁，其营养价值及药用价值越高，但是如何识别西洋参的年龄呢？相信很多人对此也是一知半解，下面就为大家普及一下这方面的知识：

1、鲜参看参叶

天然环境下生长的美国花旗参，如果有3片真叶，花旗参则为5年以上。

2、干参看参蒂

参蒂上有明显的环节（年轮），每一个环节，从参根（参根代表1-2年）开始计算，每多一节，代表多1年。例如，参根上有2个节，那么西洋参年龄至少有3~4年。

非人工催熟的花旗参，最少需要1年时间才会长叶，3年才会开花结果。好的有机半野生威州参，需要3~4年的栽培，才可以采摘。市场上销售的西洋参3年的占35%，4年的约60%，5年的不到5%，因为市场太热，现在市场上很多所谓5年参的很多都是3年冒充的。所以，学会辨别参龄大有益处，卖家也会敬你几分，避免受骗。

德成行美国花旗参(野生花旗参、半野生参和种植花旗参等)，参味浓郁，干燥度强，质量保证，值得信赖, 物超所值！

3、原枝与切片哪个更好？

切片后的花旗参旗参，泡水或者食用会相对简单，也更容易出味道。那么问题来了，购买花旗参时，片装和原枝哪个更好？

个人建议在买参时买原枝的（未切片或被磨粉的西洋参）比较好。

第一：原枝可凭借外观对花旗参的真假及参龄等的判断，如果有一定用参的经验，这些都不难判断，见多了，自然就学会了；花旗参切片后，除非泡水，不然肉眼很难区分片装花旗参是否有“鱼目混珠”的情况发生。

此外，如果你将原枝花旗参拿去药材店切片或磨粉时，可以向药铺师傅咨询此参品的好坏。参好，药店师傅也会如实反馈，这样用来送礼既有价值又不失面子。

第二：花旗参里的主要营养成分人参皂甙(Panaquilon)在花旗参切片后常常容易因挥发和氧化而损失。如果你将参切片后，应将西洋参密封保存在阴凉处，包装重量限制在100克以内的小包装，降低人参有效成分的流失，德成行建议切好的花旗参片最好在三个月内用完。

德成行（tsEMPORIUM.com）始于1979年，是美洲最大的参茸药食商城，美洲第一滋补养生品牌。

42年来坚持为每位顾客提供物超所值的美国花旗参、冬虫夏草、金丝燕窝、以及最全品类的中药和滋补品，让每个人都能轻松受益更健康的生活。

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