玉米淮山汤(Corn and Shanyao Soup ): 家庭简易蔬菜养生保健汤，清热解毒、祛湿健脾、养胃护肝、保护视力、清淡而香甜、营养丰富，健康养生、提高免疫力、老少皆宜。

这是一道特别简单的家常养生保健汤，看似清淡，其实味道很香醇，玉米、胡萝卜自带的清甜，加上排骨的肉香，再加上香菇、红枣、蜜枣不用加调料直接喝就非常鲜甜了，加少许盐口味更丰富。

淮山、薏仁有健胃祛湿的作用，红萝卜、玉米清肝明目、有护肝、护眼的作用，其它佐料也有健脾祛湿、护肝养胃、这是一款非常滋补和养生的保健汤，还能促进维生素和钙物质的吸收。

温馨提示：

1、为了保持汤的鲜美，只加食盐就可以了，但也可根据各人的喜好来添加调味料。

2、蔬菜汤不是老火汤，不需要煲太长时间，煲40-60分钟比较适宜。

小知识（来源于网络）

一、玉米的功效与作用：

1、富含膳食纤维，刺激胃肠蠕动、可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、富含天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、护肝明目明目，经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

二、山药：

为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补食用，山药不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品。山药含有多种营养素，有强健机体，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，预防心血疾病，延年益寿的功效。

三、红萝卜：

性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功

红萝卜的营养丰富、保护视力，促进儿童生长发育，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

四、香菇 肥厚细嫩、口感顺滑、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物， 具有提高人体免疫功能，降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老等功效。适合炒菜和做汤食用。

五、陈皮

 具有理气健脾，燥湿化痰的功效，常用于腹胀，食少吐泄、咳嗽痰多的治疗。

六、红枣：

具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

七、生姜  

姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

准备食材：Preparing ingredients

猪骨 Pork bone 400 g

玉米 Corn 1 pc

山药 Shanyao 220 g

.红萝卜carrot 150 g

香菇 Mushroom 20 g

陈皮 Chenpi 1块 1 pc

红枣 Date 5个 5 pc

生姜 Ginger 1块 1 pc

炒薏仁Pearl Barley 35 g 

油 Oil 适量 Some

盐 Salt 适量 Some

水 Water 1600 ml

调味料Seasonings：根据你自己的喜好来添加Added according to your preferen

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