各种巧克力蛋糕一直是孩子们的最爱，巧克力戚风、巧克力蛋糕卷、巧克力冰激凌蛋糕、巧克力慕斯等等，每年我都要挖空心思做一个孩子喜欢的蛋糕作为生日蛋糕。今年的作品是巧克力慕斯，非常受孩子们的欢迎。自己做可以控制糖量，让蛋糕微甜不腻。蛋糕的装饰是孩子自己选的金色、银色的巧克力糖，娃说：金色、银色跟巧克力的颜色很搭，给人予高级感

材料：（6寸）
蛋黄  4pcs、糖 35g、牛奶 60g、黑巧克力 240g、淡奶油 360g、朗姆酒 10g、吉利丁片2pcs

巧克力奶油：
黑巧克力 30g、1.淡奶油 30g、2.淡奶油 90g

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