提起全麦面包，第一反应是硬，口感粗糙！其实不然，这款做足了功课的全麦吐司，不仅软还能软到下腰，口感还非常细腻。

方子：

 *波兰种：全麦粉300克、酵母3克、水300克

*烫种：高筋面粉 50克、滚烫的开水50克

面团： 全部波兰种、全部烫种、高筋面粉150克、无糖酸奶50克、蜂蜜30克、盐4克、酵母3克、黄油45克

做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=bgQbmdtDDDo