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【免揉日式大鼓面包】用最简单的方法，做最柔软的面包。（图文+视频）Grace

(2021-10-15 08:54:12) 下一个

    日式大鼓面包，一般是用模具把面包做成标准的圆柱体形状。我没有那种模具，也没打算买，呵呵。常玩烘焙的人都有很多的模具，我也一样，但这个模具可有可无，想个办法把面包烤成平顶的，这样的形状更像我们的大鼓。

    这个面包用的免揉的方子，面包体非常的软，内部组织像蛋糕一样，馅的部分我用的是日本的红豆馅，你可以自由的发挥。

    上方子

谢谢看帖！周末愉快！

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云淡风更轻 2021-10-15 10:22:44 回复 悄悄话 看起来就好吃！谢谢分享，收藏了！
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