来美多年，孩子对国内的记忆慢慢模糊，但念念不忘85°C的辣肉松面包。后来发现家附近开了家85°C，迫不及待地买回两个一尝，却不再是记忆中的美味，从此路过面包店也不要再进去了。

    昨天自己在家制作了辣肉松，今天就索性烤一些面包，做成辣肉松面包。新鲜出炉的香软面包上裹着一层微辣的肉松，这是在哪一家面包店里也找不到的美味！

材料：6个面包的量

高筋面粉180克，糖25克，盐1.5克，酵母2克，鸡蛋25克，牛奶45克，汤种50克

自制的辣肉松适量

步骤：

1. 后油法打面团，打出手套膜，发酵至2倍大

2.分割成相同大小的6个小面团（我做了10个的量），整圆，放置15分钟

3.把面团整成橄榄型，放烤箱里保持32°左右进行二次发酵，1个小时后送人预热好的烤箱350度烤15分钟左右

4. 面包上涂色拉酱，沾上辣肉松

5.完成的辣肉松面包

谢谢观赏！

周末愉快！