一道家常菜，无油烟，简单、易做，铺底的芋头吸收了排骨的汤汁非常的软糯鲜香！

材料：小排骨、墨西哥大芋头

调料：黑胡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、糖、小米椒（可不加），淀粉、少量油

过程：

1.清洗干净排骨，用盐水浸泡10分钟，再清洗干净。

2.厨房纸吸干排骨表面的水份，加入调料腌20分钟

3.准备芋头铺在盘底。把腌好的排骨铺在芋头表面

4.入压力锅蒸25分钟左右

5.等压力褪去，取出撒葱花即可。

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