皂荚不只是洗涤剂

皂荚（学名：Gleditsia sinensis Lam.），又名皂荚树、皂角等，是豆科皂荚属落叶乔木或小乔木，高可达30米。

一般人都知道荚果煎汁可代肥皂用以洗涤丝毛织物。

皂荚种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶和蛋白质成分，用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂等，广泛应用于石油钻采、食品医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸、农药等行业。

种子含胶量高达30%-40%，制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量高于30%，可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖，含油量超过大豆。嫩芽油盐调食，其子煮熟糖渍可食。

荚、子、刺均入药，有祛痰通窍、镇咳利尿、消肿排脓、杀虫治癣之效。

皂荚树的木材坚实，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，可用于制作工艺品、家具。

【摄于安大略省于人村】