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【菠菜花卷】树叶型花样馒头, 把平淡的生活过得多彩一点儿(图文+视频)

(2020-09-22 11:21:07) 下一个

把做美食当成一种乐趣,总喜欢换着花样的折腾。把普通得不能再普通的花卷做得颜值高点,能提升生活的幸福感。

 

 

 

用料  Ingredients :   (可做12个)  都是家里常备的

  • 300g (2 cups)   中筋面粉   All-purpose flour
  • 3g (1tsp)          酵母         Yeast
  • 10g (2tsp)        糖             Sugar
  • 180g (2/3 cup) 菠菜泥      Spinach puree

制作方法:

1. 把所有材料混合后第一次发酵,至两倍大。

2. 揉匀排气分成12份,按视频中的方法压出花型

3. 室温,二次发酵大概30分钟。

4. 水开后上锅蒸15分钟,关火后等3分钟再开盖,防止塌陷。

更多用心制作的美食可访问柠檬小厨频道,感谢支持!

https://www.youtube.com/channel/UChC9nboBmA1AhLsvagzSwgA/

 

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