这种方法我从2015年开始使用，做了几十次，几百斤酸奶。请仔细阅读视频末尾的注意事项。乳酸菌不等于益生菌，亚马逊有卖乳酸菌胶囊，可以选有针对性的益生菌种。

对于同学们关于塑料在微波炉里安全性的问题：请注意装满整桶牛奶，如果是半桶奶，不接触水的塑料是会发生局部温度过高的问题。水的比热很大，所以加热了十分钟，也才只加热到39摄氏度，比室温没高出多少。 增加酸奶粘稠度的一个小窍门是在鲜奶里加奶粉。本视频主打简单省事，没有加奶粉。

请点击这里订阅【海涛蜀黍】