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油条

(2023-07-08 10:31:19) 下一个

刚才邻居送来了一盆炸的松软金黄的油条。-口气吃了两根。平时我不买也不做,-来因为不健康,二来我似乎从来就没想吃过。偶尔去买菜,队友会顺便买两根解解馋。我说要不做点,买的口味不好而且有股老油味。队友的回答很坚定:不要。

今天的油条钩起了小时候我家的油条。那时候物质非要匮乏,偶尔炸点油条,对小孩来说那是很难忘的。主要是我爹有手艺,他做的挺好的。就是用明矾,碱。印象中挺复杂的工序。每次炸很多。会送舅舅家。舅舅家六男一女孩子多,肯定吃不过来。有几次舅舅就让我爹去他家帮他们做,这样他家的孩子们可以管够吃。可是,不知怎么搞的,每次我爹发挥的都不好,尽管他非常认真的准备,提前醒面。我娘就会说风凉话、你这个人心眼不好,故意的吧!

几十年过去了,八十几岁的老父亲脑子都糊涂了,这一段旧事不知道他是否还记得。

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