之前出了一个给我老公做的手绘生日蛋糕，邻居看见想让我帮她做一个，正好她家爸爸儿子一天生日，儿子喜欢巧克力，爸爸戴眼镜，于是我就创作了这么一个巧克力夹心蛋糕。简单、温馨，满满的爱。来拿蛋糕的时候邻居带来了自家种的豆角，没想到袋子里还有个信封，里面估计是cash，于是赶紧追出去退给她。其实做蛋糕没有花很多时间，很多时间花在idea上面，根据她的描述和要求做让我想了两天，才构思出这个图。这个主题同样适用于父亲节，明年的父亲节你也可以给父亲做一个这样的蛋糕。

方子 ：

6寸巧克力戚风蛋糕一个

巧克力彩绘糊

巧克力 20g

淡奶油 20g

巧克力夹心奶油：

巧克力 20g

淡奶油 20g

白砂糖 30g

淡奶油 300g

高清视频：https://youtu.be/TNhbBUwDQ3A?

1，先来做彩绘用的巧克力糊，巧克力和淡奶油1：1的比例混合，隔水加热使巧克力融化

2. 融化的巧克力和淡奶油混合，裱花袋打一个结，放在一旁凉凉备用

3. 准备一个6寸巧克力戚风蛋糕，切成3片，做三层夹心

4. 打发巧克力夹心奶油霜，这个打发到10分，因为夹心需要的奶油霜比较硬才有支撑力

5.组合蛋糕，一层蛋糕片+1曾奶油霜+巧克力夹心+一层奶油霜+一层蛋糕片

6. 打发200g淡奶油来抹面，打发的抹面奶油霜不需要太硬，8分就可以了，这样抹出的蛋糕更光滑一些，最后用之前讲过的技巧，热的抹刀抹平

8. 先用牙签在表面勾勒出大概的轮廓，然后再用裱花袋进行绘画

怎么抹面可以参考之前给我老公做的一款生日蛋糕