包粽子是飞的童子功，来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。
今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽，糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁，再加上一颗咸蛋黄和板栗，蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。
如果再加入去皮绿豆和咸肉，就成为地道的广式肉粽，绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味，都让这颗粽子令人垂诞欲滴，丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。

主料：糯米，五花肉，咸蛋黄，
配料：板栗，咸肉，去皮绿豆
辅料：粽叶
调料：生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖，五香粉，胡椒粉

先准备粽子叶，在冷水里煮开，泡一晚上

准备糯米

梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉，板栗和蛋黄铁三角组合

初次包粽子还是需要一点点技巧，这里建议看视频

包好啦：

下期预告敬请期待：豆沙粽：

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