每逢考试季节,家中小孩的学习负担重,精神压力大,易受情志影响相关的脏腑包括心、肝和脾,容易造成心肝火旺、脾胃虚弱,其中又以肝的影响最密切。精神情志之调节功能与肝脏密切相关,肝气鬱滞,则小朋友常见急躁易怒、好动难静、夜睡不安等;而心主宰情志,易受刺激而引致心火亢盛,小朋友常见症状如口舌生疮、多梦烦躁、小便黄;而肝失疏泄,亦会累及脾,出现脾胃虚弱如食慾不振、厌食、腹痛泄泻等。
健脾和胃汤
材料:山药15g、陈皮6g、茯苓9g、芡实9g、蜜枣3枚、加入瘦肉半斤煲汤
功效主治:山药味甘,性平,有益气养阴,补脾肺肾的功效;陈皮味辛、苦,性温,有理气健脾,燥湿化痰的功效;茯苓味甘、淡,性平,有利水渗湿,健脾安神的功效;芡实味甘、涩,性平,有益肾固精,健脾止泻的功效。诸药同用,有健脾和胃作用,可用于脾胃虚弱见食欲不振,体倦便溏等。
煮法:全部配料洗淨放入锅裡,加清水适量,煲2小时,加适量盐调味即可食用。