酒后真言

品酒时分：趁着还没酩酊，录下私自感受 ：）
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纳立集杂 ～ XO酱煎封鲜帶子

(2023-02-03 16:38:41) 下一个

元宵节快乐 ：）

 

 

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评论
酒后真言 2023-02-04 07:56:04 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 原则上XO酱经已够味，就是颜色有点浅，俺会加点儿老抽和蚝油增色提鲜 ：）
菲儿天地 2023-02-04 04:06:25 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 多谢，这就去买酱，加水，还加别的吗？
酒后真言 2023-02-03 20:25:51 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你已经做了一半了，再用XO酱调个汁淋上就可以啦 ：））
这个确实简单，带子煎一煎或蒸一蒸，然后淋一个XO酱汁就成。菲儿元宵节快乐！
菲儿天地 2023-02-03 17:45:33 回复 悄悄话 太赞了，我也刚做了带子，就是黄油胡椒煎一下，这个看着流口水，怎么做的，大厨？
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