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【脆皮鸡腿】--#味觉的最高级是幸福#

(2020-11-08 21:06:54) 下一个

 

 
 
本来已经立冬的天气，
居然连续几天超过20度，
创下自1975年以来45年中同一天录得的最高温度，
同样高开高走的，
是安省的新冠确疹数，
今天新增1328例，
进入11月份，
安省都在1000例左右徘徊。
2020注定是不寻常的一年，
连美国总统选举，
都闹出很多奇怪的事情，
具传选票和点票有舞弊和作假的行为，
坐等最终调查结果公之于众。
 
 
周末也是尝试新菜的好时机，
刚刚在网上看到这道鸡腿的料理，
赶紧买来食材第一时间试一试，
中午和晚餐连续两顿做了5只鸡腿，
收到家里2位的好评，
感觉可以存起来，
以后可以作为保留菜出场
 
 
 
 
  材料:

  鸡腿5只

  面粉2大匙

  花椒粉半茶匙

  孜然粉半茶匙

  蒜粉1茶匙

  盐

  黄油/食用油

 
 
  做法：

  鸡腿洗净，用刀剔出中间的骨头。

  每只鸡腿两面用少许盐抹匀，腌制过夜。

 

  面粉放进碗里，加花椒粉，孜然粉和蒜粉混合均匀。

  把腌制好的鸡腿放进一个干净的塑料袋。

  倒入上面混合好的粉状调味料。

  抓紧袋口，上下摇动口袋，使每只鸡腿都均匀裹上调味料。

 

  将鸡腿皮朝下放进空气炸锅，表面刷融化的黄油或食用油。

  烤10分钟，翻面，刷油。

  再烤15分钟左右，至鸡腿表面金黄。

 
 
 
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