美羊羊的小厨房
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正文
黄瓜是再简单不过的食材，
不过经过特殊的刀工处理，
竟然华丽变身，
颜值爆表的蓑衣黄瓜，
一整根拉起来特别的好看，
而且味道清爽，
是春天最美的菜。
材料：
- 黄瓜1条
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 蚝油
- 香油
- 蒜
做法：
- 将黄瓜洗净放在案板上。
- 两边各放一只筷子，用刀在黄瓜的一面切直角。
- 黄瓜翻过来45度角斜刀切。
- 切好的黄瓜就成完美的蓑衣状。
- 切好的黄瓜放入碗中，撒少许盐，腌制30分钟。
- 倒出里面腌出的水，用清水冲一下黄瓜。
- 倒入生抽，醋，糖，蚝油，香油和蒜。
- 可以烧一点食用油浇上去。
- 喜欢辣的朋友可以放小米辣。
- 想要入味的可以多腌一会，开胃爽口的蓑衣黄瓜就做好了。
评论
美羊羊2015
2020-05-30 10:02:43
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回复 '花似鹿葱' 的评论 : 必须滴！
花似鹿葱
2020-05-30 09:39:05
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谢谢教授！这手艺可练，至少待客时嘚瑟一下
美羊羊2015
2020-05-30 05:25:31
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回复 'baladirk' 的评论 : 生命在于折腾，不是吗？
baladirk
2020-05-30 02:03:16
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先夸两句: 看起来很可口, 可以作为下酒菜。可一想, 不就是一个凉拌黄瓜吗? 何必费刀工切成这样? 啦啦嘟嘟的吃起来不方便。有点像过生日吃的长寿面。
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