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春天的菠菜比较嫩小，
适合凉拌，
秋天的菠菜比较粗大，
更适合熟食，
秋天吃菠菜会让你的肠胃功能变的更好，
今天和大家分享的是清蒸菠菜，
喜欢的朋友可以试一试哦！
材料：
- 菠菜
- 面粉
- 红椒
- 盐
- 芝麻油
- 食用油
- 生抽
- 红油
- 蒜2瓣
做法：
- 菠菜一把，洗净后控干水分放入盆里。
- 盆里加入少许食用油，用手拌匀。
- 然后加入适量的面粉或玉米淀粉，拌匀抖散，尽量使每一片菠菜都粘上面粉。
- 锅里烧水，摊上蒸笼布。
- 水开后把菠菜均匀的铺在上面，开大火蒸3分钟左右。
- 蒸好后掀开锅盖，取出菠菜放入盆里。
- 用筷子快速的抖散，避免菠菜粘连。
- 倒入少许盐，再浇上少许芝麻油，颠盆拌匀。
- 蒜粒切成末拌入。
- 切红椒成红椒碎和菠菜一起用来配色。
- 装入盘中即可。
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