美羊羊的小厨房
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正文
“情易散，
糖不甩，
谁是幸福的爱人；
云在天，
甜在心，
会念辛弃疾，
很想哼出三生注定的音韵。。。”
很多人都听过薛凯琪的《糖不甩》这首歌，
但是你有没有真正品尝过这款美味的甜品呢？
这是一道能黏住感情的甜品，
糖不甩，
又名如意果，
是广东地区的传统甜点。
据说旧时媒婆带男女双方相亲，
如果女方家长同意这门亲事，
便煮“糖不甩”招待，
意思是这门亲事“甩”不了。
可能是这个原因吧才会叫糖不甩。
其实真正原因是因为它是用糯米粘住糖，
所以怎么甩也甩不掉而得名。
在这个烂漫的节日，
你也不妨做一份甜蜜的“糖不甩”给你爱的TA吧。
材料：
- 糯米粉200克
- 红糖10克
- 蜂蜜少许
- 清水少许
- 花生碎
做法：
- 将糯米粉中加入清水，活成软硬适中的光滑面团。
- 把面团均分成等份，分别揉成光滑的小圆子。
- 炒过的花生碾碎待用。
- 锅里放清水，水开后下小圆子煮开。
- 水开后再继续煮至浮起。
- 捞出放入碗内，备用。
- 小锅里放入少量清水，蜂蜜和红糖，小火煮化，成焦糖色。
- 将小圆子倒入糖水中煮一分钟，捞出。
- 出锅后撒入花生碎，淋上糖水即可。
- 眼尖的同学应该看出来，我撒的可是开心果哈！
评论
美羊羊2015
2018-12-12 15:14:55
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悄悄话
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 好建议，不知道广东人看到会不会气得吐血。
亮亮妈妈
2018-12-12 14:25:24
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悄悄话
真好看。如果再加上些蔓越莓干，有红有绿很圣诞啊。
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