茶树菇焖鸡：是一道非常普通的家常菜，营养丰富茶树菇搭配鸡肉一起炒过后再焖煮一会，不需要加其它复杂的调料，只需要盐调味，一盘美味有营养的家常菜很受家人的喜欢哦。

食材：鸡半只600克左右，辣椒三个，姜一块。
调料：油，白酒少许，盐。

步骤：

童子鸡半只剁块

辣椒，姜，泡发的茶树菇切段备用

辣椒先放盐炒一下，会没那么辣。

热油大火爆炒鸡肉，变色后加点白酒去腥

炒多几分钟，加姜和茶树菇继续炒。

加盐调味，继续翻炒一会。

加入半碗水，盖盖焖煮六七分钟。

然后放入辣椒翻炒入味

汁收的差不多，出锅装盘。

一盘美味有营养的茶树菇焖鸡可以开吃了

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https://www.youtube.com/watch?v=_7jTcSTIcIE