感恩节日话感恩

今天是感恩节，在美国是一家人团聚的日子，虽然从文化的意义上讲我还不算一个十足的美国人，但自从有了孩子后，就也入乡随俗，开始学当地人过起了美国的一些主要节日，作为家庭团聚的感恩大节当然也不例外。

自从儿女出生，我们一家四口的感恩节都是一起过的，而且多半是在自己家过的。每当这天，我总会学着当地人烤上一只火鸡。不管好不好吃，吃不吃得完，都会那么做。为的是孩子们能有节日的体验，若和他们的朋友伙伴一样吃上一顿火鸡，节后聊起天来，也会有一个共同的话题。

就这样，一晃就做了十几年的火鸡了。从只能把火鸡做熟到做得得心应手，有很多回忆。就拿腌火鸡来说就试过好几个方法，最夸张的就是整一桶放有各种佐料的盐水泡上几天。据说那样不仅进味，还能够保持火鸡肉不被烤干。记得当时我用做精密实验的态度，按照方子里面的量忠实地加上各种成分，准确到盎司和克，可结果出来也只有那么好吃。当然，还试过很多其它腌法，口味都大同小异。直到几年前把方子定了下来，之后一直用的是这个方子，不是因为它最好吃，而是因为它最省事。

头天晚上，把火鸡洗净后，在满身扎洞，然后涂抹上盐和各种佐料，放在在冰箱或东北地区的车库里。第二天即感恩节这一天，把里面塞上一些填料即可以放在烤箱里烤了。

边烤边陪儿女玩或者看电视，期间虽然也会做其它的菜，但还是会有不少时间陪着孩子们的。随着鸡子越来越熟，烤箱里会发出烤鸡的香气也越来越浓。孩子们小时闻到香气时不时会问好了吗，后来知道大致时间了就会耐心地等着吃。

每当鸡子烤熟，我就会拿出来放在桌子，展示一番，通常，两个孩子和LP都会一番惊喜，同时会流着口水等着我开切，我会从胸脯开始，一片片地认真切，按年龄从小到大依次分发给儿子，女儿和LP。

然后等看着他们吃下去的表情时，才会为自己切一块。多数时候，会马上听到赞叹声，少数时候，会是尴尬的沉默。那时，我就会知道是有点烤过头了，每逢这样的时候，我就会有点自责，会说抱歉，有点过头了。而老婆和孩子们总会说it's okay或者I like it。他们应该是知道我的辛苦，给以安慰，同时也算是一种感恩吧。

所以，不管火鸡烤得如何，一家都会是其乐融融，充满着节日的气氛的，天伦之乐在感恩节这一天也是最多之时，相信孩子们对感恩节的记忆也就慢慢的形成了。长大了，到了这一天就会想到儿时的节日的快乐和家的温馨，到时就会想回家和父母团聚，一起重享节日之乐，相信这是每个父母的心愿。

遗憾的是今年女儿不能回来和我们团聚，这将是女儿第一次不在家过节。作为父亲，是如何想念她自然是难以笔墨的。好在女儿大了，早早让老爸放心她会和同学朋友们一起过并做餐好吃的。尽管如此，想起她一人在外，为爸的依然会心疼。想到极是，两眼不禁会模糊起来。就像此时，如果是用笔墨在写的话，纸张可能会被打湿的，这个世界上，没有谁比老爸更疼小女了，真是可怜天下父母心。

值得感恩的是，小女在校这一年成长了很多，从不怎么接电话，到主动打电话回来请安，学业和社会活动上都有很大的长进，除了和以往一样爱学习，还和老爸一样爱上了研究。有了什么高兴的事也会第一个想到父母，同时，学会了更好地和弟弟交流，在学习和生活上给弟弟出主意。有这样的女儿，作为老父我也该放心和感恩了。可为何还是眼润不止呢？真是不争气，有损形象了，也许是老了。

还要感恩的是儿子也成长不少，不仅个头超过我了，也更有主见了，一向和父亲一样小气的他，第一次想要自己的银行卡。更让我高兴的是拿到驾照后自己开车到处跑虽然让我和他妈很担心，可居然没有出事，弄得他妈说儿女都大了感觉自己也越来越没用了，我说这是好事，是值得感恩的。

要感恩的还有很多，譬如这一年被疫情困在家，LP的厨艺也有很大的长进，不仅做菜用心了，做出的东西也更好吃，鸡鸭做得是最好的，一家人都爱吃。真是难为她了，我从心底里感激。

LP做到一道鸡，忘了叫什么了，好像是口水鸡，摆相和摄影虽不怎么好看，但特别好吃。

为此，我会和往年一样，把大餐从头到尾给包下来，从准备到清场，到最后洗碗，让LP全休，穿着漂亮的节日盛装等着享受。我想我这么努力，即使平日有再多让她不满意，这一天她也会感恩的，老夫老妻的，这样，也就够了。

感恩节是感恩是日子，生炉子之前，说几句感恩的话。

后院林边的一棵小树，一树浅红的叶子，是院里少有的不愿离去的秋色，多少也为节日增了一些气氛。女儿心爱的小鸟不久前去世了，就埋在那旁边，已经买了一只看上去相似的鸟作为替补，还在考虑要不要告诉她