美国早就有油条

大家都在谈油条，可是有没有人想过，油条实际上就是美国人的donuts呢？ 虽然两者长得形状不一样，但是其成分基本上是一样的，而且制作的原理和过程都差不多，都是用发酵粉让其松软，都是放在油锅里炸，都是因为油多而好吃。

不信你看看它们的做法吧：

油条：

2杯通用面粉
1个鸡蛋
1/2茶匙盐
1½茶匙发酵粉
1汤匙牛奶
2汤匙软化（未熔化）黄油
约1/3杯水（确切数量根据厨房湿度变化;面团应该非常柔软，但不要粘在搅拌碗上）

油条实际上是Twisted Chinese Donuts

Donuts：

4 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
2 eggs
1 1/4 cups granulated sugar
1 teaspoon vanilla
2/3 cup milk
1/4 cup butter, melted
vegetable oil or shortening for deep-frying
desired coating or icing

虽然不叫条，但是一路货色。下次去买个那个花型的Donuts，看看是不是像油条一样的口感。

菜单虽然一个是中文，一个洋文，但里面的东西却大同小异。

形状不一样是因为中国人喜欢纠结，而老外喜欢圆滑。你可能说，吃起来口感也不一样，这个是因为donuts里面有糖和牛奶，另外没有拉就炸，所以发的没有油条大，如果一拉后再炸，效果会是一样的。

所以说，美国人的donuts就是变相的油条，中国人的油条就是变相的donuts，是twisted Chinese donuts，两者长相虽不一样，本质上却是一路货色。看问题，要看问题的本质！

不信你查查Chinese donuts看谷歌是不是给你油条的照片！