懒夫的西式肉饼

某天看到一篇文题目是：最高级的浪漫，就是柴米油盐，鸡毛蒜皮。一看就是那些想给人灌鸡汤的人说的，就像是“生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方”一样，这些似乎是充满哲理的句子往往是说给人家听的。

不过对于有家的人来说，这也有点道理，因为我们这些人不是没有时间浪漫，就是没有心情浪漫，什么花前月下，烛光曼舞，不是也成遥远的往事或者是在心里YY的意境，就是只能偶尔才会来一来的事情。如果不想让柴米油盐，鸡毛蒜皮成为你的最高浪漫，就要搞点美食，来点轻乐，配上美酒。

在这三样中，美食对懒人来说很多时候也只是一种YY，除非你去动点脑筋，搞些比较简单易做的东西，在这个方面西方人绝对比中国人做得好，吃的时候，简单一盘，上面放块肉，一点土豆，加上前菜和后面的甜点就行了，这些东西，装在盘里，再配上一杯红酒，就有浪漫气氛了，所以很适合我们这些懒夫。

今天给大家介绍一餐简单的西式美食，西式肉饼。这个英文叫meat loaf的东西，做起来简单，吃起来实在，既有营养，又不是那么腻人，吃起来可能比中式的油饼还要健康，说不腻和健康是因为一烤，肉里的脂肪基本上会被烤出来，最主要的就是我们一家老小都喜欢吃。

说它简单就是做的过程，只要把肉和其它东西放在一起一搅拌，装盘放进烤箱里烤即可。做的时候，我一般用一磅肉末，牛猪各半，四分之一的大洋葱，打碎，四大table spoon的面包末，一个蛋，适量牛奶，加上适量料酒，酱油，色拉油，姜粉，胡椒粉，孜然粉，狠狠地搅拌，然后转入一个圆型的小蛋糕烤盘中，再在上面涂上一层用番茄酱和红糖做成的酸甜酱，比例应该是一半一半，然后放在烤箱里350F烤上大约四十五分钟。

等着肉饼的时候，可以搞点土豆或红薯泥，将土豆或红薯切丁，加水煮熟，然后把水倒掉，加入少量butter和牛奶，用一个spoon压成泥即可。

再做一个沙拉，倒上一杯美酒即可开饭，吃得饱饱的，喝得醉醉的，就浪漫无比了！

烤之前的meat loaf。