懒汉自制汉堡包

以前在国内的时候，没有汉堡包吃。第一次吃汉堡包，当然是在外国。幸好第一次吃汉堡的地方不是麦当劳，不然可能以后就不会吃这个东西了。这是因为麦当劳的汉堡是最难吃的，又干又硬又乏味。所以不管它的广告做得多好，我一般不会在那里吃汉堡。我吃的最好的汉堡是在外州的一家店，现在忘了叫什么名字了。那家的汉堡很juicy，吃起来很有味，配上红酒更好吃了。

除了那家店以外，我去外面吃饭即使是午餐一般都不会点汉堡，但有时嘴会馋，又不知哪里有好汉堡吃，在店里买那种做好了的汉堡芯子不管是冷冻的，还是新鲜的，烤出来都不怎么好吃，还是比较硬。于是就想办法自己在家里做汉堡吃。

即使自己从头做起，做汉堡也很简单，比起做包子来简单多了。至少面包可以买，只需做芯子。我做的汉堡芯子很简单，搞一磅肉末（最好猪牛各半），将四分之一的大洋葱剁碎，放在一起加上适量的盐，油，料酒，姜末，胡椒粉，和鸡蛋一个即可，然后使劲搅拌一下，即可分成若干份做成大肉饼状，大小根据吃的人的量，男人大一点，女人小一点，一磅肉麻可做四到六个汉堡芯。

然后就上BBQ炉子烤，事先将炉子烧热，然后放上汉堡芯子，每面烤四分钟即可出炉，夹在面包里面即可吃。如果喜欢，你还可以夹些生菜，西红柿之类的，或者是涂些番茄酱。

这样做出来的汉堡包，不仅看相好 （见照片），也很juicy，很delicious。一家人都喜欢！不信自己在家里自己试试看！