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洋为中用懒人汤

(2018-04-14 17:26:18) 下一个

 
中国菜的美味是举世闻名的,但这些美味很多都是精工细作的结果,费时费力费心,不是老外不会做,而是他们懒得做。他们宁愿把时间花在吃上,也不愿用在做上,哈哈,这个有点夸张了,即使俺们一向勤劳的炎黄子孙也好吃懒做!想这样,有时俺们还要虚心向老外学习,真正做得毛主席教导俺们的那样  - 洋为中用。不要凡是敌人赞成的,俺们就要反对!
好了,废话少说,言归正传。今天给大家讲的一道菜是洋为中用懒人汤,又叫懒人四季之春汤,之所以这么叫是这个菜一看就是春意洋洋,而且四季在菜市场都能搞到这些材料,很适合懒人,另外春汤听上去是不是心里会痒痒的呢?好了,正经一点,叫原名吧,南瓜汤,说是南瓜汤,其实是好几种菜的混合,比较有营养,这就是我为什么喜欢这个汤。材料和步骤如下:
材料:小的葫芦型大龄黄油小南瓜(butter squash ),,半个,土豆一到两个,西芹一到两根,洋葱半个,红萝卜一到两个。对了,你必须有个小型冰沙机才能做这道汤,没有赶紧去买一个,夏天还可以用来自制冰沙,大概  $20一个。称贸易战未正式开打之前去买一个吧,打起来了就要$25了。
步骤:
1。煮料:将所有菜切段或丁,放入小型汤锅里,加适量盐和糖,一茶匙黄油,加水至若隐若现的水平,放炉子上大火煮开,再放小火熬,大概十五到二十分钟,用筷子通通红萝卜,乱了就好。
2。用做冰沙(Smoothies)的机器将煮好的成分分批打成糊状,放入一个大碗里搅拌均匀即可,如果需要可适当放些盐调味。
简单吧,不算等的时间最多五分钟。这道题煮起来满屋清香,吃起来满口味荡,老少皆宜,保你小动春心,大动春肠!

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