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如何熬制香喷喷的猪油？1斤猪肥肉能得到多少猪油？这个简洁的视频里有答案

(2018-11-14 19:00:04) 下一个

主要数据：1. 猪肥肉重量 2061g，油渣494g，猪油纯重量：1522-660(容器重量)=862g，损失2061-494-862=705g。

得油率：862/2061=41.8(%)

肉渣率：494/2061=24.0(%)

损失率：705/2061=34.2(%) 主要是水分损失。

 

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