麻糬是用糯米粉以及不同的馅儿料做成的柔柔软软的糯米团子,绝对是糯米控的大爱!之所以叫麻糬,是台湾人根据日语发音mochi音译过来的。每次去超市的时候都忍不住买好吃的麻糬,柔软香甜,超级好吃。唯一的问题就是一小包里面就只有几个,一会儿就吃完了。于是我就做了一堆O(_)O哈哈~。这个方子超级柔软,就算放入冰箱冷藏过也不会变硬哦!别看颜色多,其实做起来很简单~~
草莓麻糬原料:糯米粉50g,草莓45g,水60ml,白糖15g,炒熟的玉米淀粉10g,红豆沙65g。
抹茶麻糬原料:糯米粉50g,抹茶粉3g,水70ml,白糖15g,炒熟的玉米淀粉10g,红豆沙65g。
可可麻糬原料:糯米粉50g,可可粉7g,水70ml,白糖15g,炒熟的玉米淀粉10g,红豆沙65g。
步骤:1.拿出三个不同的容易,将草莓,抹茶和可可麻糬的原料分别放入三个碗中,搅匀备用。2.放入蒸锅蒸熟。3.搅拌。4.面板上撒上玉米淀粉,把面团搓成长条,切成剂子。5.包上豆沙即可。更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅,第一时间看到Lily的最新美食视频:)