穿绿着红的公主。。。瑞典蛋糕

这个名字有点哗众取宠。但是的确没有冤枉这个蛋糕。这个蛋糕的确名字叫公主，的确穿着绿衣服顶着红玫瑰。这是瑞典特有的蛋糕。所有的朋友，无论从美国来的还是从中国来的，都喜欢这个绿色的公主蛋糕。

瑞典人喜欢环境热爱大自然，喜欢穿绿色衣服带绿色帽子的不少。所以给公主蛋糕用上绿色也是可以理解的。当然在不同的季节和时间点，用粉红色，蓝色或者白色也是有的。但是最正宗的公主蛋糕还是绿色的。。。

前面我写了一篇瑞典的糖果。为了对称，这一篇要介绍瑞典的糕点。瑞典的烘培糕点和蛋糕多种多样，不像北美地区的那样甜，属于亚洲人还可以接受的范围。对于非常好吃的我来说，到瑞典以后吃糕点的时间真的有点多。（不好意思，胖子就是这么吃出来的）

这也不能够只怪我没有节制，是因为吃糕点的机会的确太多了。因为天天都有“fika ”啊。在瑞典生活和工作过的人都知道瑞典这个神奇的单词“fika”, 就是大家坐在一起喝咖啡吃甜点聊天增进感情的意思。周末和闺蜜fika, 上班的时候和同事fika成了最瑞典的生活方式。

瑞典工会力量大，按规定工作人员每个小时工作时间里有5分钟的休息时间，一般来说会把时间合起来，上午有20分钟，下午有20分钟，大家一起喝咖啡讲讲家长里短。这样也有助于增进了解，帮助彼此的合作关系。

 我们公司里面吃糕点吃蛋糕的机会太多了。特别是到年底，很多的机器出厂要吃，同事生日要吃，每个星期的小组会要吃，有时候同事在家里烘培多了糕点也带到公司给大家吃，吃吃吃，身上的肉就是这样吃出来的。体重就是这样吃得长上去而落不下来的。。。

下面就是一部分蛋糕和甜点的照片。。。

纸上写明没有坚果一类的，瑞典对坚果过敏的人很多

这些是公司同仁离开的时候开欢送会吃的蛋糕

我的那一盘。。。

瑞典普通的烘培糕点

糖霜也可能用得很多呢

中午吃饭的餐馆也有饭后甜点。。。

您可能会说这一类的糕点到处都有。不过带穿绿带红的公主蛋糕的确是瑞典最有特点的蛋糕，就像德国黑森林蛋糕一样，属于国家“签名版”。如果来瑞典没有吃过这一种，您最好再来一次。不过记住在瑞典吃蛋糕还有一个心照不宣的规矩，那就是结过婚的人的蛋糕切下来要倒下来放在盘子里。而未婚的人的蛋糕就是立着放在盘子里面的。不要搞错哦。不然就是接了婚的人还想结婚，或者是还没有结婚的人不容易结婚了。。。

结婚的蛋糕倒下来放

没有结婚的人蛋糕立着放

瑞典的甜馒头也译着肉桂面包（Bullar)的确是瑞典经常吃的一个甜点。外面来的人不一定喜欢，但是这个东西如同一道家常菜，是瑞典人fika 的一个必备单品。

这么多的蛋糕甜点，不吃胖都对不起这些糕点啊。又到周末了。今天是25号，发工资的日子，今天晚上的餐馆和酒吧会人满为患。而且买蛋糕的人今天会比平时多。。。

祝大家周末愉快！这个周末瑞典改回冬天时间，黑呼呼冷飕飕的冬天要来了，大家吃点甜贴点秋膘好过冬。。。