大豆小厨/CookingBean
希望我的分享能带给你下厨的灵感。其实下厨就是这么简单。
正文
经典的甜品椰汁紫米香芋粥，用压力锅制作，省去了明火加热时常搅拌，需要看着的麻烦。非常简单，一起来做吧！
原料：
紫米 Purple rice 100g
水 Water 650ml
小芋头 Small taro 300g
冰糖 50g
椰奶 Coconut milk 按照喜好添加
步骤：
1）100g紫米加入清水浸泡四小时
2）300g小芋头去皮，切块，洗净
3）将紫米，芋头块，冰糖和水倒入压力锅，调到多谷物模式
4）椰奶热水坐浴几分钟，防止质地分层，取出后摇匀；如果选择用锅加热，请用小火，不需要沸腾
5）将粥乘出，按照喜好加入椰奶
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