大豆小厨/CookingBean

希望我的分享能带给你下厨的灵感。其实下厨就是这么简单。
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[大豆小厨] 南昌拌粉，好吃又简单！

(2019-07-09 18:06:31) 下一个

南昌拌粉：

米粉：
如果想要软一点的口感，可以提前泡发1-2个小时。滚水下锅，20分钟之后过凉水备用。

配菜：
准备炸过的花生，香菜，萝卜干，姜末，蒜蓉，也可以加咸菜

调味：
酱油（生抽三勺，老抽调色），盐一勺，油两勺，辣椒油一勺，

最后拌匀即可。味道比较咸香辣。南昌人早餐最爱！

 

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评论
亮亮妈妈 2019-07-10 10:15:04 回复 悄悄话 学习到一招，米粉煮过后多过冷水。谢谢分享。
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