蔷薇小园

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2005 (5)

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胡桃酥，糯米年糕，意式面包，和豆沙面包。用stand mixer汇报

(2010-04-24 12:46:23) 下一个

 

按照这个链接的recipe做的。感觉很像核桃酥，口感不错。

http://simplyrecipes.com/recipes/butter_pecan_cookies/

一直想买一个Kitchen Aid的Food Mixer。 一般pro600都在400多，就是sale了也要300左右吧。前几天khol's 给寄来一个减价卡，有30% off on everything. Sale499，降到399，加30% off, 可以省120，加上每花50元，就给10元Khol's dollar. 所以花了230多买回了一个大红的。 这是网上的照片



试做的第一个作业是烤年糕。一直是用手当搅拌机，这次让机器帮忙，效果不错，比我手拌的要匀。 这是成品。



第二个作业是意大利的Onion Focaacia. 喜欢去Penara吃那里的三明治。好像有一个是这样咸香的面包。没放上面的香料，不过吃起来像葱油大发面饼



作业三，豆沙面包。用的是做哈啦面包的方子，但这次用了mixer。好像效果更好的样子，面包很软，口感很好。就是相机的闪光灯坏了，又是晚上。效果不好。


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