中国人每年至少要在中秋节吃一次月饼。从小到大吃了无数次,可从来没有人给我说过什么是月饼。这个问题困惑了我很久,今天就来问一问。
说是圆的,它有花状的。
说是花的,它也有方的。
说是死面的,烧饼又不是。
说它要有馅,馅饼又不是。
说它是个饼,quesadillas又不是。
说它是个包,chicken bake又不算。
说它的馅不单一,可汉堡又不算。
说它的馅不外露,可包子又不算。
说它是硬的,可锅盔又不算。
说它是脆的,可排叉又不算。
说它是酥的,可桃酥又不算。
说它是凉的,可冰棍又不算。
说它是烤的,可也有蒸(冰皮)的。
说皮是软的,可也有硬(提浆)的像砖头的。
说皮是硬的,可也有酥(苏式)的掉渣子的。
说皮是酥的,可也有粘(广式)的像胶泥的。
说皮是面的,可也有用米粉的。
说必须有馅,可饺子、馄饨、春卷又不算。
说馅是甜的,可也有鲜肉的。
说馅是鲜的,可也有火腿的。
说馅是肉的,可也有蛋黄的。
说馅是蛋黄的,可它也有果仁的。
说馅是果仁的,可它也有果脯的。
说馅是果脯的,可它也有冰糖的。
说馅是冰糖的,可它也有粮食(豆沙)的。
说馅是粮食的,可它也有水果(枣泥)的。
说什么都可以做馅,螃蟹、龙虾、猪肉韭菜、羊肉大葱、臭豆腐韭菜花的又不算。
说上下表面要扁平,门丁肉饼又不算。
说侧面要垂直于表面,蛋糕、苹果派又不算。
总而言之,不论从材料、制作方式、外观形状都没法抽象什么是月饼或者月饼是什么。如果你知道,请你告诉我。