小黄鱼：可用于做黄鱼汤，辅以新鲜笋片，山药等。

胡萝卜：可用于烧羊肉汤，凉拌三丝等。

豆腐皮/豆腐丝：可用于凉拌三丝，青椒豆腐皮， 豆腐皮莴笋，芹菜拌豆腐皮/丝。

茄子：可用于鱼香茄子，凉拌茄子。

鲫鱼：奶白鲫鱼汤。

菠菜：菠菜汤

新鲜笋：应用广泛

银耳 / 木耳：可用于凉菜或银耳汤

豆腐：应用广泛

芹菜：可用于炒菜，拌菜或汤

黄豆芽 / 绿豆芽：可用于炒菜，拌菜活汤

花生：花生米，豆浆或粥，炖猪蹄

香菇：应用广泛

新鲜玉米：用于汤或粥

土豆：呛土豆丝

排骨：糖醋排骨

猪蹄：炖猪蹄

虾皮 / 虾米：用于凉菜或汤类

萝卜：用于汤类

海鲜：虾，蛤，扇贝

藕片：凉拌，炒或汤