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2015 (4)
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冬季的三明治
天凉啦，下班回家想吃口热乎的啦，简单的三明治俺就这么做：
我是自己烤的面包，烤好后切成片放在冷冻室里冻上，可以吃上一个月。没办法，等退休后就不用吃冻的了，烤好了刚出烤箱就吃，美美哒，盼望哈！
1） 一个洋葱切成细丝，少油（我用橄榄油）炒软；
2） 用椰子油（牛油或喜欢的油）煎一下面包片，两面都煎（用Toaster 也可以），略变色，时间久了会硬的；
3） 在面包片上涂一层 Spicy Brown Mustard；
4）加上炒好的洋葱丝；
5）盖上烤肉；
6） 再盖上cheese；
7） 把平锅直接放进台式小烤箱里（开门，手柄要留在门外哈），用Broil，把Cheese 烤软，不要烤化 。
此做法是俺家LD教的，每个星期都做一次，每次都得到赞，哈哈，我没吃过，不敢发表评论。
大赞图文并茂的好文！
我在考虑 Amazon 里卖的：
Chefman Panini Press Grill and Gourmet Sandwich Maker Non-Stick Coated Plates
不知好不好，还没有决定。
谢谢分享好的信息！