很久不发吃的东西了，最近也做不了啥吃的了。找出一个多月前烤的蛋糕犒劳自己吧，纪念我断筋一个月！前面还有一个月，我就可以双脚着陆了，然后再等一个月，就又开始跑跳乐了，哈哈，想想就会觉得高兴！

每年的四月会翘首樱花的开放，从前不喜欢她的柔弱和娇嫩，和英雄的气概不符。人生总要轮回和弥补，才会相得益彰，才能精彩。最近几年尤其吝惜樱花的娇气和鲜嫩，短短七天的开放，足以让我温柔了满年，待到来年。

日本公园里的樱花。和朋友今年去看樱花，我其实是想摘几朵，自己做腌渍樱花的。朋友是日粉，让她帮我鉴别这个是不是八重樱。据说，只有八重樱可以食用。

结果人家说，好像是吧。而且还补充道，这个不知道有没有毒呢？！ 我只好撇了撇嘴，放弃了。可是想烤樱花蛋糕的心头不死，跑到日本店，问，你们有腌渍樱花卖吗？日本人答我，这个太特殊了，估计全德国的日本店都没有，你要到日本去卖。我的心又被泼了一盆凉水。好友自告奋勇地说，我帮您从香港买吧，那里有。

两周后，小小的一包樱花飘洋过海到了我手里了。尽管量少的微乎其微，我也是一番兴奋，把家里的蛋糕食谱翻出来，自创樱花蛋糕。那时，樱花早已开过了季节，我想将她的美丽印在蛋糕上，满满温柔幸福的纪念。

一起做了两个，送给好友一个，自己留一个。

方子是东拼西凑的，先泡樱花，不舍得地只尝了一朵小骨朵，好像苏州话梅的味道，我很喜欢。然后饼干碾碎混合黄油做蛋糕底。上面再铺上混合好的软cheese。中间一层还加了熬得红蜜豆。

最后铺一层凝胶，一定要趁着凝胶还是液体的时候把樱花放进去，这样花儿才会绽放的好看。

因为女儿在旁边捣乱，偷吃，等我做自家的时候，就剩两朵花了，叫天天也不灵了啊，泡一次又要等至少12个小时呢

自家的好处就是你可以切开尽情拍里面啊，白色的香草，绿色的抹茶

加红豆，蓝莓，我是一股脑儿把冰箱里剩的全掺合进去了， 朋友的反馈是，嗯，好吃！

我自然也就得意了。剩下的一半樱花打包送给了好友，得到的是她度假回来，捧着自己做的樱花来看我的伤腿。粉黄白的组合，很萌，味道自然不在话下，香甜浓郁。

这个初夏，满是樱花开过的幸福回忆与纪念。。。

愿我的朋友们每天开心快乐！！