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思乡的蛋白酶与端午的纪念

(2021-06-25 08:45:35) 下一个

记得在4月底的时候,思乡的蛋白酶迸发,好想吃粽子。我问LG端午节是什么时候,他掏出手机查了查,说是要6月中旬。我郁闷了,啊,还要等那么久,我以为是五月初呢。是啊,每年五月初五端午节,可那是农历,是我过糊涂了。我的胃已没有耐心等到6月,决定先包一次粽子满足我肆溢的蛋白酶。心里念想着,等到6月的端午,我一定要包一次家乡的枕头棕。

包了简单的两种馅儿,肉馅是我爱吃的,豆馅儿是LG喜欢的。女儿和男朋友正好回来,说两种馅他们都很爱吃。虽然他们两个都在素食主义,遇到我的粽子,清规戒律已抛到九霄云外了。那粽叶侵入糯米的香味,至今依然绕梁回味。

后来朋友教我认识了艾草,艾叶香也是我心心念想的味道,自然是在野外欢快地呼噜了一把回来,在厨房里绞碎成汁儿,折腾出一锅锅艾叶青团。清明早已过去,就像地域时差一样,我的节气好像也有了时差,我只愿跟从我的胃走。

青团的颜值很上相,我到处端着它们与花儿媲美。

馅儿是五彩缤纷的,有经典的红豆馅,肉松馅,还有我做牛舌饼剩下的椒盐馅,最特殊的当属玉米馅,第一次尝试,口感很是清甜。有的玉米馅儿我还在里面加了一小块Mozzarella,一种常见的意大利cheese,我不知道中文叫什么。趁热撕开的时候可以拉出很长的丝,柔柔的奶酪味儿,是女儿最爱。做的大部分,我打包装盒,分给朋友,剩下的寄给在慕尼黑的女儿。

家里粽香飘完,艾叶香又溢上街道,邻居一定以为我在钻研中草药汤呢。思乡蛋白酶的分泌总算是平静下来了。我盼着6月的粽子。

可不曾想,6月初得到通知,厨房要换新的,旧的拆走,重新整修,7月换新。正是端午的前一周,陪伴我10多年的厨房被拆走了,这一年的端午节,我不仅没粽子包吃,连厨房也没有了。咽下思乡的口水,生活也一样的前进。

望着残破斑驳,我最爱的地方,除了睡觉工作,这里大概是我消磨时间最多的地方了。虽然很小,但它是我的一片天地!工人入驻的那天早上,我突然生了注意,将这一切纪念下来,一把椅子,我, 还有我的地方。

每天早上,蓬头垢面,不洗不刷,上班前,先和我的厨房留一张影,看它曾是怎样破旧,

又是怎样乔装焕新起来。生活怎样不便,都可以用微笑去弥补,自娱自乐,一切都没有那么哀声了。

现在等着下一波工人入驻,还得持续一些时候。看着我去年包的粽子,期待着,我又可以在这里驰骋的日子:) 今年的节气在我,总是有时差的。

这个没有粽子,也没有了厨房的端午,恐怕是我所有端午节里最有意义的一次了,因为,忘不掉。

 

谢谢看帖,祝我的朋友们周末愉快!!

 

Ps, 艾草的样子,朋友告诉我,我们这里有两种艾草,一种是绿色杆,苦艾,另一种是红色杆子的甜艾,另外叶尖需要很细很尖的才好。我后面停车场正好有一片是红色杆子的,应该是甜艾,但我还没有试摘过这个。我的朋友会用微信上的识花君来鉴别。

 

再谢!

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阅读 ()评论 (7)
评论
0084lx 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢 亲! 试试吧,我已经在Dehner 买了一盆种在花园里了。长的不错呢。另外大的超市里有卖一种调味料,Beifuss,是法国菜用来腌鸭子的,就是艾草粉,但我觉得上色效果不好。
0084lx 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 谢谢来访,我在野外採的艾草,一会儿会放一张图片上去。
外面的世界 回复 悄悄话 喜欢亲的微笑和自娱自乐,自然清新。 馋你青团,我打算买艾草种子呐。
laopika 回复 悄悄话 你这个青团的绿采用的什么材料呢?我不知道到哪里去买。
0084lx 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿总是美言,共勉 开心
菲儿天地 回复 悄悄话 惊艳的美食,看着好饿,漂亮的美人,看着开心!:)
0084lx 回复 悄悄话 个人琐事留念,仅与朋友分享,不喜上城头挂城首,谢谢了!!
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