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吃红薯的好处

(2015-08-20 07:14:39) 下一个

  红薯是我们日常生活饮食里面一种比较常见的食物了,红薯含有的营养价值比较高,营养成分也很丰富,经常食用对我们的身体健康有很大的好处。那么你知道吃红薯的好处都有哪些吗?你知道怎么健康吃红薯吗? 让我们来看看吃红薯的好处。

  排毒

  其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变的发生。 

  减肥

  红薯几乎不含有什么热量,而且有数据显示,在每100g鲜红薯里面仅仅只含0.3 g的脂肪,能产生440千焦热能,约为大米的1/3,因此,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,并且红薯饱腹感强,一般不会造成过食的现象。

  同时含有的类似于雌激素的物质,能阻止脂肪在机体沉积,还能有效防止粮类转化成脂肪,从而起到防肥、减肥的作用。

  通便

  红薯含有大量膳食纤维,在肠道内吸收大量水分,促使食物软化,增大粪便体积,推动粪便通行,从而减少便秘,避免有毒物质在肠内久存,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

  疾病防治

  红薯的营养成分中含有大量的钾元素,可以有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病。而且红薯还含有可以对人体内脏起到特殊保护作用的胶原和黏蛋白。

  这些物质能有效维持血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化的发生,防止肝肾功能的减退,此外对人的呼吸道、消化道和骨关节还有抗炎保护的作用。

  抗癌

  红薯的特殊成分使得它具有抗癌作用。有美国生物学家发现,在红薯里面含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质,这种物质能够用于预防结肠癌和乳腺癌。

  美容养颜

  红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、活肌、防皱、祛斑、美容美颜等功能。

  预防胆固醇过高

  红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

  降低中风风险

  红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

  辅助降血压

  红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠。

  食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

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阅读 ()评论 (16)
评论
匆匆客 回复 悄悄话 回复 '过路客efbrk' 的评论 : 哈哈,性子够急的。
过路客efbrk 回复 悄悄话 今天就去买红薯!
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 我们也是,每次都会买够吃一个星期的:) 妳的后院野菜鉴定会开完了?周末愉快。
erdong 回复 悄悄话 周末就会买红薯,比较喜欢日本品种和紫薯。
谢谢分享,问好匆匆客!
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'rainfy' 的评论 : 谢谢好经验,有机会也试试。
rainfy 回复 悄悄话 我吃红薯喜欢用微波炉,把红薯洗净切片,厚片,然后垫上厨房纸放进微波炉,叮几分钟(视红薯多少,厚薄),然后反面再几分钟。用手感觉一下,如果不硬或者颜色已变,就是熟了。我一般先4分钟,看程度,翻面再3、2分钟就好了。
这样做红薯的好处是,像栗子一样干面香甜。不过,吃的时候请尽量小口,大口容易噎着。
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 现在这件健康食品,可见你们那时“多幸福”啊!
mzl9876 回复 悄悄话 60年代后期,我们随父母下干校时,河南的红薯那个品种多的。。。。。
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 : 这两样我们也喜欢,一般就是烤着吃,偷懒。
Susan71 回复 悄悄话 我家也喜欢吃。尤其是紫色的和日本红薯。可以用小烤箱烤,隔水蒸,或者削皮切小块煮汤(不加糖)
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'beijing1955' 的评论 : 空腹吃红薯,容易泛酸、烧心。另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服。
beijing1955 回复 悄悄话 红薯属于寒性食物胃寒,返酸,烧心的人少吃。
匆匆客 回复 悄悄话 回复 'Gardenia1020' 的评论 : 哈哈,给自己找个合理的借口,多吃一点。
匆匆客 回复 悄悄话 回复 '西雅图听雨' 的评论 : 又健康,又好吃,何乐而不为。
Gardenia1020 回复 悄悄话 红薯一直是我的最爱,读了你的文章,有了多吃它的理论依据。
西雅图听雨 回复 悄悄话 问匆匆客兄好。
好久没吃红薯了,下次买菜一定记着买些。
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