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练习做法式拿破仑蛋糕
今天差不多下了一整天的雨,我也差不多做了一整天的拿破仑蛋糕
早上做卡仕达酱,下午和面粉开酥烤制,
在卡仕达酱的基础上加奶油做成外交馆奶油~~做成拿破仑蛋糕。
这次酥皮做的非常到位:颜色不浅,烤得不焦。
外交馆酱比上次做的好,可以挤成圆点,只是有一点稀。
自己做的拿破仑,味道真的是远胜外面卖的拿破仑:
新鲜,酥皮不干,非常香;外交馆酱纯不甜。
家庭制作拿破仑蛋糕,一次只能做4-5个拿破仑蛋糕(看切割)
这次切了12片,做了4个拿破仑蛋糕。
有时间再练习做拿破仑蛋糕
希望做得更好
祝大家周末愉快
谢谢鼓励!
母亲节快乐!
祝母亲节快乐!
谢谢鼓励!
以前在上海每次看到拿破仑蛋糕就买来吃~~
谢谢小小的鼓励!
做拿破仑蛋糕太花时间,改天再练习一下,希望做的更好。
谢谢淡然的鼓励!
年龄大了,怕累,开不了店。
继续加油!
谢谢亮妈的鼓励!
我前二次做的法式拿破仑不是烤的颜色深就是颜色浅,颜色浅的酥皮中间没有烤透~~
我拿破仑的味道真的比纽约面包店卖的好吃,下次把外交馆酱做的浓稠些就完美了。