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菜馒头

(2022-10-16 15:59:57) 下一个

菜馒头

绿杨邨酒家店的菜馒头是上海滩最好吃的素菜包了

365天,天天排队,每人限购20个……

以前回国看到没有很多人排队，也就买了好多个菜馒头：

好鲜，咪道交规好

在美国有时间就会学做菜馒头，因为阿拉先生也喜欢吃菜馒头。

今天他看到我做菜馒头，开心说早饭有着落啦……

这次做的菜馒头是我做菜馒头以来，最好的一次，我一口气吃了二个

做菜馒头太花时间，因为有好多功夫：

洗、切、剁菜；炒蘑菇、黑木耳；拌馅；和面……等等。

所以每次做就做18个菜馒头，把10多个菜馒头冷冻起来慢慢吃。

菜包子的馅是香菇、黑木耳、小青菜和油面筋

健康生活

有时间再做素菜包

 

 

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评论
joycewu12 2022-11-24 11:44:15 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小！
也祝小小和家人感恩节快乐！
小声音 2022-11-23 22:49:19 回复 悄悄话 问好joyce，再来欣赏一遍又白又胖漂亮的包子，
感谢Joyce一直以来众多精美精致的美食分享，祝joyce感恩节快乐！：））
joycewu12 2022-11-23 06:50:05 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
菜慢头是我们从小吃到大的美食，是有情结的。
为了吃到跟小时候的味道，面皮和馅心的制作，我都花了心思。。。
广东邻居今天还说菜慢头好吃。
感恩节快乐！
雅佳园 2022-11-23 00:30:03 回复 悄悄话 最喜欢菜馒头了， 你的菜馒头让我想起小时候对面饮食店的菜馒头7分一个， 太怀念了，
祝感恩节快乐！
joycewu12 2022-11-22 09:40:43 回复 悄悄话 回复 '云燕假日' 的评论 :
谢谢鼓励！
在美国为了吃到家乡的味道，我不断在学习和练习～～
云燕假日 2022-11-21 17:19:56 回复 悄悄话 这馒头的卖相太棒了，都可以跟餐厅的媲美了！都说美食高手在民间，说的就是你呀！
joycewu12 2022-11-02 04:16:12 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小的鼓励！
做馒头（包子）从刚开始做的丑、吃口一般般，到现在做的漂亮，味道不错：有时间就练习。
希望做的包子跟中式面点师一样，继续加油！
小声音 2022-11-01 20:14:16 回复 悄悄话 好久不见，问好joyce：））
做得好漂亮，褶子又细又匀，太可爱了！
joycewu12 2022-10-25 04:48:48 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢鼓励！
绿杨邨的素菜包是没有油面筋的，其他地方的素菜包是有油面筋的。
加入油面筋是增加口感，味道更好。
菲儿天地 2022-10-24 18:36:16 回复 悄悄话 赞，高颜值的蔬菜包，绿杨邨酒家店的菜馒头里面是有油面筋的？都不记得了。
joycewu12 2022-10-23 13:15:32 回复 悄悄话 回复 'Xiaoye6688' 的评论 :
谢谢！你做的美食很棒！
Xiaoye6688 2022-10-23 12:45:05 回复 悄悄话 看着好有食欲 早餐最棒了
joycewu12 2022-10-17 09:29:13 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢！
还得练习褶子，希望做得更细更均匀。
亮亮妈妈 2022-10-17 07:23:06 回复 悄悄话 做得好漂亮，赞赞赞！
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