最近花了不少时间整理了这些年做的家常菜、点心的照片。
到这些美食,让我想起制作这些美食的日子~~
学餐馆的菜单,把做的美食照片分类一下:
猪肉类:
红烧小排和鹌鹑蛋:
糖醋排骨:
烤排骨:
南瓜排骨盅:
香酥炸猪排:
红曲米肉:
红烧肉:
虎皮蛋:
肉烧蛋:
栗子烧肉:
红烧猪蹄:
蒜泥白肉:
肉饼炖蛋:
红烧狮子头:
百叶包肉:
牛肉类:
芹菜牛肉粒:
牛肉炒洋葱、青椒
红烧牛排粒、鹌鹑蛋:
鸡鸭类:
醉鸡:
口水鸡:
栗子烧鸡:
辣子鸡翅:
酱鸭:
盐水鸭:
海鲜类:
鱼:
熏鱼:
烤子鱼:
糟货四拼:
糟带鱼:
糟溜鱼片:
目鱼烤鹌鹑蛋:
面拖鱼:
烤鱼:
皖鱼煲:
鳕鱼南瓜鸡汤:
香煎雪鱼:
虾:
元宝虾:
糟虾:
烤虾:
豆瓣虾仁芦笋:
虾仁美乃滋:
虾仁荷兰豆:
蜜瓜虾仁:
螃蟹:
牛油果蟹肉沙拉搭配鹌鹑蛋和麻酱汁:
炒蟹黄、蟹肉:
蟹粉一品条:
新加坡辣螃蟹:
笼仔金香糯米蟹:
蔬菜、豆腐类:
四喜烤麸:
心太软:
莴笋拌豆干:
菠菜松仁沙拉:
拌黄瓜:
糯米藕:
辣莲藕片:切薄片,考验我刀功~~
水果沙拉:
清炒菠菜:
丝瓜炒毛豆:
青菜炒香菇:
韭菜炒豆干:
油淋芦笋:
清炒绿豆芽:
韭黄炒蛋:
雪菜蚕豆:
红烧萝卜:
卷心菜炒豆干、胡萝卜:
狼牙土豆:
茭白炒蛋和茭白炒肉丝:
蟹粉豆腐:
饭、粥类:
咸肉香肠菜饭:
腊肉炒饭:
鲍鱼饭:
蛋炒饭:
牛肉,芦笋,鸡蛋炒饭:
咸肉菜粥:
滑牛皮蛋粥:
汤类:
双档:
腌笃鲜:
黄豆猪蹄汤:
猪蹄、猪肚、土鸡、花胶、黄豆汤:
蛋饺、肉元~~八鲜汤:
罗宋汤:
萝卜牛尾汤:
鸡汤、花胶、肉皮、黑木耳汤:
老鸭扁尖汤:
鱼头汤:
黄鱼羹:
冬瓜番茄开洋汤:
中式点心类:
面:
喜欢自己用机器压的加了鸡蛋的面条:
麻酱面:
开洋葱油拌面:
辣酱面:
鸡肉汤面:
雪菜黄鱼面:
牛肉米粉:
牛油果、虾仁意面:
Pasil Pesto意面:
馄饨:
用自己做的馄饨皮包的馄饨:
鸡汤小馄饨:
大馄炖:
砂锅馄炖:
冷馄饨:
煎馄饨:
广东虾饺:
锅贴:
油条、饼、豆浆:
油条:
咸豆浆:
黑糖豆腐花:
天津豆腐脑:
羌饼:
葱油饼:
印度飞饼:
千层葱油大饼:
千层芝麻大饼:
油酥烧饼配南瓜甜汤:
榴莲飞饼:
青岛火烧:
油墩子:
粢饭团:
蟹粉粢饭糕:
黄芽菜、肉丝、冬笋丝春卷和豆沙春卷:
馒头:
小笼汤包:
生煎馒头:
豆沙、黑洋酥馒头:
刀切馒头:
菜馒头:
奶黄包有流沙效果:
月饼、粽子其他:
鲜肉月饼:
苏式月饼:
苏式桃仁黑麻月饼:
蛋黄酥:
广式月饼:
老婆饼:
蟹壳黄:
赤豆粽:
肉粽:
豆沙粽:
沙琪玛:
烘山芋:
糯米:
芝麻球:
八宝饭:
年糕团:
豆沙松糕:
酒酿:
酒酿小圆子:
宁波猪油汤团:
鲜肉汤团:
粢毛团:
黑洋酥糯米团:
糯米烧卖:
西式点心:
面包:
面包系列:
牛奶面包:
手撕面包:
波兰种牛奶吐司面包:
汤种牛奶吐司面包:
汤种手撕肉松香葱面包:
是不是可以开卖?
Nutella巧克力酱面包:
大理石豆沙吐司:成功做出大理石花纹~~
下次试试巧克力口味:
豆沙面包卷:
二款奶香椰蓉面包卷:
心形卷法:
奶油汉堡面包:
奶香椰蓉吐司面包:
布里欧修Brioche皇冠吐司:
小餐包的拉丝效果:
香草冰淇淋菠萝包:
泡芙:
椰丝球:
布丁:
巧克力舒芙蕾:
水果舒芙蕾:
蛋筒:
蝴蝶酥:
蛋挞:
初试椰丝挞:
抹茶马卡龙:
粉色马卡龙:
柠檬磅蛋糕:
巴斯克芝士蛋糕:
饮料类:
白木耳、梨、枸杞:
抹茶布丁:
芒果布丁:
芋泥鲜奶:
芒果奶昔:
油条冰淇淋:
黄瓜、西瓜饮料:
西瓜霜:
刨冰:
冰镇绿豆汤:
红豆冰:
摩摩喳喳:
水果拼盘:
用草莓,提子,橙,做成花朵。
用橙和草莓,黄瓜做的水果树:
西瓜,提子,黄金瓜(超甜)橙,苹果:
做了这么多美食,还有很多美食要学着做,慢慢来吧~~
谢谢小小的鼓励!
出书还不够专业,自己玩玩啦~~
开餐厅太累啦,梦想开一个月开二、三次私房菜,但是想想还是太累~~
现在想做好美食,拍好美食,需要很多时间~~
不想太累,慢慢来吧
可以出书,开餐厅啦!~~~~~~~~~
谢谢鼓励!
南瓜排骨特别好吃~~
明天订购一个小南瓜,先学一个南瓜蒸排骨。
谢谢鼓励!
谢谢鼓励!
向大师学习!
谢谢鼓励!
继续努力!