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二款奶香椰蓉面包

(2020-06-27 08:59:07) 下一个

前段时间，《学做椰蓉吐司》，觉得还不够理想，想有时间再做～～

看了油管的不少椰蓉面包，决定学做不同款式的椰蓉面包。

整理了一下椰蓉面包的配方，在做的时候稍微做了一些调整。

原料：
面粉 320克
盐 3克
细砂糖 40克
酵母 5克
汤种 60克（12克面粉，60克水）
牛奶 120克
鮮奶油  12.5g
鸡蛋一个
无盐黄油（室温软化） 30克
 
椰蓉馅
椰蓉100克
炼乳 20克
无盐黄油（融化）25克
细砂糖 30克
全蛋一个，蛋黄一个。
盐 3 克

制作图：

烤椰蓉面包：温度360，时间30分钟。

烤好面包：柔软蓬松，椰香浓郁～～

心形椰蓉面包：

来个近景：

祝大家看帖愉快！

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评论
joycewu12 2020-07-05 17:39:05 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢鼓励！
小声音 2020-07-05 17:07:02 回复 悄悄话 漂亮！：））
joycewu12 2020-06-30 06:14:01 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
谢谢鼓励！
这面包还要继续实践，希望做的更完美。。。
雅佳园 2020-06-29 22:21:53 回复 悄悄话 开店的节奏呢 ：）太诱人了！
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