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烤叉烧、学做披萨和蛋糕卷

(2020-01-05 14:01:42) 下一个

2020年继续边学边做美食：

烤叉烧：低温慢烤，味道出奇的好吃～～刚刚烤好的肉，忍不住多吃了几块。

做法：在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉～～等腌制一个晚上。285F烤一个半小时，肉表面刷蜂蜜，325F再烤半小时即可。

学做披萨：饼皮还不够软，得继续调整配方。

学做蛋糕卷：第一次烤好的蛋糕，卷蛋糕的时候，开裂，杯具了～～第二次调整配方，稍微有点点开裂，至少可以卷起来。

做了二个，分些给邻居们。邻居说我做的蛋糕比韩国店的好吃。我说卖相没有韩国店好。

下次继续努力～～

周末愉快！

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评论
joycewu12 2020-01-16 05:16:54 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
我看美食节目和其他网友有低温做菜，所以试一下，不错。过年准备再做一次，买叉烧肉来做～～
雅佳园 2020-01-15 22:02:22 回复 悄悄话 我以前烤叉烧是350F 一个半小时， 每半小时涂一次酱， 你的这个方法很不错， 下次试你的方子， 谢谢分享！
joycewu12 2020-01-12 15:48:28 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
谢谢喜欢！
我准备过年再做一次。去买超市里的叉烧肉（梅头肉）做～～
yy56 2020-01-12 13:02:31 回复 悄悄话 哇。都是我喜欢的。先学学你的叉烧肉。谢谢你！
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