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打卡纽约法拉盛“重庆老灶”火锅

(2019-03-15 19:52:04) 下一个

这二次发法拉盛的美食,“私方“有些网友会在帖子下面留言,写到她们以前到法拉盛的感受。

不可否认,法拉盛相当于中国的三线城市……

但是要知道每到周末,特别是天气好:哇,法拉盛人山人海,要找停车位是很难的一件事……

很多人来法拉盛,不单单是纽约地区,还有周围外州的华人。他们来法拉盛看病、做美容、剪发、买菜、吃饭……等等。这里生活一应俱全。

听出租司机说:现在好多在外州读书的年轻人来法拉盛吃饭,法拉盛餐馆装修规格越来越高档……

法拉盛发展到现在跟华人有很大的关系:华人不管来自哪里,勤勤恳恳、兢兢业业……

我有一次工作请假,到法拉盛做美容、理发、看病……碰到来自福建、广东、温州、上海…等不同地方的朋友。因为经常去这些地方,都认识。大家互相尊重、相处非常愉快~~

希望大家尽量少埋怨法拉盛……如果你觉得美国其他地方有好的介绍,请分享给大家……

我分享美食也是为了分享快乐。。。。

听说法拉盛开了一家“重庆老灶”生意非常好,作为吃货没有不去打卡的理由。

看店里的“重庆味道”:

 

搪瓷杯:具有年代感~~

三种不同的蘸料:油碟、干碟、和我自己配的料。

油碟只放香油,蒜泥和香菜;

干碟就是海椒面,芝麻面,盐;

自己配料:花生酱、芝麻酱……

鸳鸯锅:重庆牛油和药膳。

第一次吃重庆牛油锅,味道跟在其他火锅店不同,这是店家的镇店之宝。

听说底料是火锅的灵魂。重庆老灶所用的所有火锅底料都出自老重庆厨师之手!

从牛油的熬制,到几十种香料的选择,全部是重庆师傅潜心研制的最终成果!

叫的是小辣,我的胃还能承受~~

三线肉:重庆火锅的黄金搭档。第一次在火锅店里刷猪肉片吃,跟牛、羊肉味道不同……

晾干郡片 :其实是鸭胗切成的小薄片。以前在火锅店里没有吃过,尝一下~~

还点了其他一些:凤尾腰花、腐竹、响铃、生菜、卤大肠、面、肥牛、千层肚~~

吃撑了,估计起码二个月不去吃火锅了……哈哈

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阅读 ()评论 (27)
评论
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 纽约还是中餐多啊!我们这边的中餐都没有好的。好在我经常回去,干脆就不在村里吃中餐了
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
你慢慢地学着吃辣,
我现在只能吃少辣,辣好吃~~
水沫 回复 悄悄话 这个店看上去蛮有特色的,就是我不吃辣~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
有“纽约好吃不”微信公众号,他们登的文章,我都有看。你不要从sohu 网站看纽约好吃不。
我还有其他纽约美食微信公众号:纽约美食地图。
以前看“世界日报”哪里有新开的餐馆,现在看这二个微信公众号就可以了。
我挑有特色、喜欢的餐馆去吃~~
这“重庆老灶”是看“纽约美食地图”知道的~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
曼哈顿42街的“成都印象”以前吃过…
川菜是法拉盛跟布鲁克林好吃~~
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 夹捡成厨居然你们那儿也有!我在国内看见,还没来得及去吃呢
https://www.sohu.com/a/299816873_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.6.1552753273554yENGEE3
这家你肯定早就吃过了
https://www.sohu.com/a/298846317_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.9.1552753273554yENGEE3
算了,不一家家贴了,要不我自己先馋了。你自己看吧,这里几乎每家都有优惠
https://mp.sohu.com/profile?xpt=aGFvY2hpYnVueUBzb2h1LmNvbQ==&_f=index_pagemp_2&spm=smpc.content.author.3.1552753268854UKrZsPZ
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 这家你一定吃过,现在还有优惠呢
https://www.sohu.com/a/298569108_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.11.1552753273554yENGEE3
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
我还是喜欢去正宗的粤菜餐厅:环境好~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
不一定~~
每天一讲 回复 悄悄话 姐,周六一大早没有到法拉盛去买一周的吃食吗?
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 https://www.sohu.com/a/300052970_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.5.1552753273554yENGEE3
这家好实惠的样子
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
纽约的中餐吃了七七八八,老外的菜还有很多~~
公司附近的Hudson Yards 开张了,下星期准备去看看,有什么对胃口的老外菜可以吃吃~~
你昨天给我的日本餐:这些Omakase都有太多米,吃不了多少。
还是吃川菜来得过瘾~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
哈哈,一半是药膳锅,不辣的~~
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 看起来挺正宗的样子,尤其如果有鸭血,毛肚,鸭肠,黄喉的话。鸭胗这样吃法还没见过
我昨天给你那个链接的博主专门介绍纽约的美食,你大概都吃遍了吧?
过客手笺 回复 悄悄话 这个又是辣的?我还是去吃油条吧。:)
joycewu12 回复 悄悄话 回复 'SCNC' 的评论 :
小肥羊以前很流行~~
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '于飞遂歌' 的评论 :
纽约中国人多,吃的人多,要求越来越高,所以餐馆一定要好:竞争激烈……
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
你那里火锅店多,中餐也不少吧……
SCNC 回复 悄悄话 小肥羊火鍋店也挺好。內蒙的正宗羊肉。但我不敢吃,就只喝他們的西瓜汁。
于飞遂歌 回复 悄悄话 不愧是大都市,中国餐馆也上档次,哪像我们大乡下。。。
业余厨子 回复 悄悄话 火锅容易吃撑了,如今到处开火锅店,我家周边也开不少,一家比一家贵,还家家排长对…
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 :
握手!
我们华人应该多为华人社区多做贡献……
joycewu12 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 :
听说:全部是重庆师傅潜心研制的最终成果……
毛肚鸭肠,黄喉:这家店都有,我是没有点而已……
joycewu12 回复 悄悄话 回复 'mae' 的评论 :
是的~~
迪儿 回复 悄悄话 支持Joyce,我也喜欢法拉盛,以前经常去。

这段评价很中肯:法拉盛发展到现在跟华人有很大的关系:华人不管来自哪里,勤勤恳恳、兢兢业业……
通州河 回复 悄悄话 不会是“全部是重庆师傅潜心研制的最终成果”, 重庆家家户户都会做,用不着潜心研究。

毛肚鸭肠,黄喉等这些才是重庆老火锅的主菜。
mae 回复 悄悄话 好诱人!
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