个人资料
joycewu12
joycewu12 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

大厨做菜：香草奶冻

(2019-01-24 17:34:47) 下一个

法餐厅的主厨教做甜点：香草奶冻

转发截图：

我收藏的大厨做菜，暂时发完了。

等有好的大厨作品，我会继续发博，敬请期待！

放一首喜欢的乐曲：

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (11)
评论
joycewu12 2019-01-26 13:59:33 回复 悄悄话 回复 'Andy-MM' 的评论 :
Whipping Cream 。
Andy-MM 2019-01-26 13:46:12 回复 悄悄话 请教奶油英文是哪个？谢谢
joycewu12 2019-01-25 14:25:22 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
没有学过～～
风车轻舞郁金香 2019-01-25 10:40:12 回复 悄悄话 奶冻英文（法文）是什么？parfait？
茵茵梦湖 2019-01-25 07:18:12 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢博主，有的美食是用来欣赏的。。
joycewu12 2019-01-25 03:48:00 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :
我找到这款点心的视频：
http://m.iqiyi.com/v_19rr128wtw.html?from=singlemessage&isappinstalled=0#vfrm=30-28-15-7
joycewu12 2019-01-25 03:42:35 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :
注意：烤的时候是水浴法烤的：不会开裂……
joycewu12 2019-01-25 03:39:30 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :
谢谢！我只是看到好的介绍转发而已！
辅料看上去是果酱和杏仁片，图一左边是花生碎，蛋白你也看出：厉害！
原文里没有介绍辅料和蛋白的制作……
我在美国超市里也要看看有没有香草荚……
这款甜点看上去不错，我有时间也想学做～～
茵茵梦湖 2019-01-25 03:30:19 回复 悄悄话 一会儿去超市看一下香草荚，以前没太注意。
茵茵梦湖 2019-01-25 03:28:55 回复 悄悄话 辅料是果酱和杏仁片吗，图一左边是花生碎和蛋白吗，请教蛋白如何成型？
茵茵梦湖 2019-01-25 03:25:11 回复 悄悄话 博主生动的介绍，令人感觉做的过程和吃的过程都很美妙，谢谢！
登录后才可评论.