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由炸藕盒想到了微山湖的莲藕

(2016-11-22 19:36:31) 下一个

    最近,思乡心切,想到了要吃家乡的莲藕做的菜肴。前天,朋友打来电话说周日晚上小聚一下。想想带点什么受欢迎的东东,也是想这几天要给女儿做点什么爱吃的,就想起了炸藕盒。

    炸藕盒过去在山东老家可不是平时能吃到的,一般是在入冬以后当年的鲜藕才能在市场上见得到。家乡的莲藕都是产自微山湖。大家都看过电影‘铁道游击队’,微山湖就是著名的铁道游击队的战斗场地之一。微山湖是中国北方最大的淡水湖,京杭大运河就傍湖而过。微山湖的莲藕纯天然野生,特有的品种,是地道的绿色食品,比这里中国店里卖的莲藕要白要嫩,口感好许多。美国的莲藕粗大,色发红,又硬又脆,实难与国人的莲藕文化联系起来。比如,男女之间情思难断的成语‘藕断丝连’,就绝不会与又硬又脆的美国莲藕联系起来。 再比如,形容女人的胳膊白嫩像藕瓜,这也与美国的莲藕不沾边。有小说里描写道:‘她白皙的手臂晃来晃去,像藕瓜’。还有博客里写道: ‘淑芳肥胖白腻的胳膊,像两节藕瓜 .......’。再有,‘......当女孩洗完澡出来时, 他看了一眼就傻了: 白花花得耀眼! 胳膊藕瓜儿似的...... 莲藕既可做成凉菜,也可炒作热菜,常用的菜品可达十几种,如凉拌藕片、炒藕片、炒藕丝、炸藕盒等等。

    前天从中国店里买的莲藕,切成两片一边稍连一点,用筷子塞入加上剁碎的葱、姜、盐、鸡蛋及香油和好的猪肉馅,沾上面粉、淀粉、鸡蛋及盐和成的面糊,放入油锅里炸成金黄色出锅。

炸藕盒

微山湖的莲藕白嫩

女人的胳膊像藕瓜

微山湖上,一望无际的荷塘,还有人间的风情万种!

 

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评论
兰花地主 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 如果你那里的藕是咖啡色,也许那正是当地美国藕的原色,美国藕不是白白嫩嫩的,与国内的藕不一样。
小声音 回复 悄悄话 wow,炸藕合,太喜欢了,你们那里可以买到这么新鲜的藕,我们这里偶尔有卖的,可很不新鲜,颜色变咖啡色了,所以很少买来吃。
兰花地主 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢来访!炸藕盒好吃,欣赏美食就得要花点功夫啦。
吃出健康 回复 悄悄话 炸藕盒好吃,做得漂亮!我没有做过,总吃朋友做的,以后我也试试。问好!
兰花地主 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士还挺挑剔哈,祝感恩节快活!
彩烟游士 回复 悄悄话 女人的胳膊像藕瓜,一个有雀斑的女人:))
兰花地主 回复 悄悄话 回复 'helensavva' 的评论 : 谢谢!祝感恩节快乐!
helensavva 回复 悄悄话 兰花好~~~
藕好吃!
兰花地主 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢!祝感恩节快乐!
spot321 回复 悄悄话 wow,微山湖的莲藕这么白净粉嫩啊。最爱吃炸耦合了。好吃!祝感恩节阖家欢乐!
兰花地主 回复 悄悄话 回复 '农家苦' 的评论 : 水乡长大的姑娘滋润水灵,等待着读你的博文!
农家苦 回复 悄悄话 我去过一次微山,还去湖中荡了一回渔舟,可能是季节不对,没看到莲荷,倒是感受了微山女人的美。我正在酝酿着写一串中华好女人博文,第一篇的主人就是你们微山的。
兰花地主 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 是啊,米国的莲藕外形口感差一大截!
兰花地主 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 那张照片生动,活现了微山湖上的万亩荷塘的风光,是专业摄影者的杰作!
momo_sharon 回复 悄悄话 哈哈,米国的莲藕原来如此不堪!
笑薇. 回复 悄悄话 最后一张照片是你拍的?
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