馋得不行,俺自己也下线吃了顿饭再继续上。
不知为啥,好好的Sports酒店便被翻成了斯波特酒店。我对这家在徐家汇的四星级酒店很熟悉,前些年有一次全家住里边三个星期。四星级的酒店在上海少说也得几百家吧,这家是和西郊宾馆同一个集团公司开的,高楼里有羽毛球馆,蓝球馆,游泳馆等等体育设施,名符其实地是个Sports酒 店。选这家店做第一名,其实有些不公平,这并不是一家出名的餐饮店,中晚餐除了住客外都是些周位的老客。除了节假日或婚礼,餐饮的几个楼面很少有满座的。 我去这店完全是因为有亲戚,通过那店的厨师长进了特别的食材,并请他亲自掌勺来。这店得第一名的原因,确实是因为俺吃到了几道终身难忘的菜肴,那味道虽不 能说是前无古人,却也是能想像未来还能否尝到如此的美味。
理大师可别问俺在这花了几多铜钿,俺是老老面皮一个铜板都没花。
1) 烤籽鱼:烤籽鱼就是烤子鱼,简单无奇,但像鉴赏紫砂一样,这道菜就是好得挑不出意见来。
2) 酒香草头:同样的家常菜,但可得十分。
3) 时菜三丝:还是道十分的家常菜。
4) 野生菌菇:这道菜看起来十分普通,但真味是那野生菇,鲜得无与伦比。
5) 清蒸大闸蟹:这是专门为俺临时去进的阳澄湖蟹,虽然匆忙中没定到最大的,但这几只却是非常新鲜,肉也甜而紧,非常好的大闸蟹。
6) 清炒野生鳝贝:厨师长弄到野生黄鳝后,才通知俺亲戚说 可以了。也许是孤陋寡闻,可俺觉得这道清炒鳝背是个绝世美食了。照说在包房里吃蒸大闸蟹,满房都是蟹的味道,但当这盘炒鳝背一送上桌,满屋都是那鳝背香, 油不重,没有太多其他的佐料,完全是清炒,但鲜嫩无比,美食美食呀!
7) 菜肉大馄炖:这又是个无奇的奇迹,大馄炖还能好到那里去?可这就是个前无故人后无来者的大馄炖。问遍其他人,都说这是吃过的最好的大馄炖,或许是汤?或许是馅儿?或许是滑爽的皮儿?俺词拙,无语了,您得自己去吃才行。
8) 竹炭粉萝卜酥:哈,难得吃到个不同的萝卜丝饼!