原想写个简单的介绍一下我办爬梯的经验，结果敲起键盘来就收不住，眼见着居然一次写不完了。好吧好吧。先给大家看看写好的，愿意接着看的话我再接着写。

好，下面隆重推出2010年倾心血打造，集经验和智慧为一体的低档爬梯的办法草案。

爬梯是西方文化的一部分。我们不仅入乡随俗，也跟着爬，而且充分发挥了中华儿女的聪明才智，融入了卡拉OK等等喜闻乐见的形式。这里，我仅仅要探讨给小孩子过生日的爬梯的办法。一说到这里，我娘一定第一个跳出来说：“小小P孩儿，办什么生日！”（这是为什么我坚决不让娘知道我的ID的原因。）所以，我儿子的生日，除了一岁时符合中国周岁生日的传统，没有遭到娘的反对外，每年，我都在娘的反复问责中筹备，以至于娘不说了，我倒糊涂了，觉得好像忘记筹备什么了。

我知道，我又犯了信口开河，不带闸门的毛病。我会在帖子的结尾总结一下爬梯办法的，看在我辛苦码字的份上，您就让我先说几句吧。当然，您也可以跳到结尾处，直接看简明扼要版的，不过，我会默默的伤心的。

其实，在小孩4-5岁前，爬梯都是给大人办的。请的客人都是父母的好友，中间有几个孩子的幼儿园朋友（他们的父母也得是我们合得来的）。到4-5岁以后，小朋友就有了自己的意愿，和他自己想请的朋友（通常是全班同学外加路边刚见到的孩子）。到那个时候，爬梯的办法就要变化了。

首先，是定主题。
   孩子喜欢啥就搞啥。一岁左右没啥特殊爱好，就随便选个和事宜的就行。我是去本地蛋糕店，看着那个顺眼就是哪个。从卡车到公主，应有尽有。2岁开始就有个人喜好了，通常是某动画片。慢慢的，他们就会自己选了。他选，老娘我去找。有一年，他选pololo，那个韩国小企鹅，原本答应为他做蛋糕的巧手阿姨突然回国了，我只好打印了图片去做照片蛋糕。平面的，不好玩儿。还心惊肉跳了半天，担心蛋糕店要版权授权书。结果，人家只字未提。当然，我相信有负责任的蛋糕店，会刨根问底的。第二年，儿子要mario，我告诉巧手阿姨，这次再中途溜走，小朋友就会哭了。巧手阿姨连自己考试都没顾上，花费两天时间给儿子做了蛋糕。
   为什么要先定主题呢？？是谁问的，站起来给大家瞧瞧。好同学啊！
   因为，你在请客人的时候发的请柬，会场（通常就是自己家的豪宅，或者耗宅）的布置，party favor，到最后感谢卡都要体现这个主题。不先定好，到时候就乱。
   那，为什么要定主题呢？？这个问题又是谁问的？？也站起来吧。
   这个问题和第一个问题只差一个字，但是是两个截然不同的问题。这个同学是不是在想：“多麻烦啊，还定主题。就直接叫人来了完事！”这个想法也行得通。可是，如果你想让你的爬梯看起来专业些，有组织些，让你赞叹夸奖你的爬梯，定下主题，其他的都跟着主题走，就是最简便的方法了。

第二，宾客。
   定下主题后，就开始定客人名单。四五岁以前都是父母的朋友，如果上幼儿园，选一两个要好的就行了。等5岁以后，他们就有自己的朋友单子要你请了。定客人名单要小心，别贪多，自己照顾不过来。第一次开爬梯，限制在20人以下，以后得心应手了，再请180人不迟。同时，也要考虑自己家的大小，免得大家都得挂墙上。提前一个月请人不算早，提前一周也不算晚。早点请的好处是早点有回音，就能跟着调整和准备其他的东西。我喜欢用evite，手写的邀请卡也干过，太累。打印的也弄过，一点不比手写的省时间。当然，我没啥艺术脓包，这些东西对我来说要花功夫的。我相信水平高的都躲在听众席上呢，不用躲了，大显身手的时候到了。
   请柬，不论是evite还是卡片，首先要紧扣主题（现在看到定好主题的妙处了吧？）。上面要写明：某某某小朋友某岁生日爬梯，敬请您的光临。小学第一次作文课，大家可否还记得？老师怎么说的？记叙文4要素是什么？如果不记得了，请去探望一下自己的小学老师，顺便带上水果一篮和检查一份。好啦，记叙文的四要素：时间，地点，人物和事件。请柬就是练兵的好地方，一定要把这四件事说清楚了。否则客人有心无力啊。家里住的偏的，请附上地图一份。然后，如果有特殊的地方，就写上特殊要求。比如，带游泳衣，防晒霜和干净的衣物，这是你要开泳池边的爬梯。再比如，带枪支弹药，这是黑帮火拼。最后，记得要大家RSVP。这个词，我是办婚礼时学的。吼吼吼，活到老学到老嘛。这个词是从法语来的，"Répondez s'il vous plaît"，意思是"Please Reply"。RSVP的方法很多，电话，email，eVite的网站回复都行。目的只有一个，告诉我你到底来不来！来，我给你准备吃食，不来，你也说一声，免得我浪费食物。
   客人名单定下后，请留底。明年还会用。

第三， 定蛋糕。
   之所以把蛋糕提到这么高的议事日程上来，是因为我太没有天赋了。蛋糕，是对我最大的考验。所以，我干不来这个，就从外面定。从高级蛋糕房，中档西饼屋到朋友，我都研究过。Costco最便宜，但是太大，图案也单调，而且超甜。老美喜欢，老中不爱。我用了两次。后面就是从本地的grocery店的bakery定的，贵点，但是图案变化多，也可以自己设计。最好的，还是我那个巧手阿姨做的。好好挖掘一下周围的潜力吧。自己喜爱蛋糕装饰的，一定不要错过这个一年一次的大显身手的机会！！如果你在德州奥斯汀，麻烦您给小黄条送一小块来。
   定什么呢？就是主题哦。虽然巧手阿姨用糖霜捏出来惟妙惟肖的mario，但是，孩子很多时候更爱的是玩具站在蛋糕上，吃完了，玩具拿下来，舔舔就开始玩儿了。女孩子，可能更偏爱漂亮的蛋糕。我没经验，不要乱说。
   可以早早和蛋糕房定，或者和朋友定，也可以等提前一周再去蛋糕房定。

第四，定菜单
   都是老中，就中餐。都是老美就西餐。美中都有就两种都上。我自己做过一年，从此就不自己做了，太累，太累。当然，我确实认识不少牛人从来都是自己做的。菜单要照顾到，吃肉的，吃素的，吃热的，吃冷的。。。麻烦吧？其实简单。听我慢慢说来。
   中餐爬梯，您就看着自己的手艺来吧。估计您敢办中餐的爬梯，您的厨艺一定在小黄条之上。不用我多说了吧？少选炒菜，翠花排骨比较好，扔烤箱里就行了，到时候关火，就在烤箱里热着。炒菜，能提前一天切的提前切好，菜码抓好，到时候只要热锅就行。
   西餐爬梯，还是定外卖好。定个三明治tray，定个烤肉套餐，定个墨西哥烤肉，定个啥啥的都行。看看当地的快餐厅和饭馆，很多都有catering服务的。就连grocery店也有。看好菜单，告诉他们人数就行。当然，还得付钱。别以为这就完事儿了。您还得备个蔬菜冷盘，备个水果冷盘，愿意的也可以再加一个cheese and cracker的盘。这些，都可以自己做，去店里看看人家的盘里都有啥，自己照着买好，切切，摆摆，完事。便宜很多。所谓很多，大概二三十吧。