养肝的原则是什么？

追求健康长寿是现代人的理想。中华传统养生科学的发展和现代生物医学、营养学、临床医学等科学的进步，使得养生理论与实践也在不断创新，与时俱进。中华传统养生学是人类最宝贵的财富。从《黄帝内经》到“药王”孙思邈《千金方》对养生与健康长寿的思想和理论，都对当今人类健康保护有着极其重要的指导作用。现代生物医学的发展为中华传统养生学提供了更为详细、准确的科学依据，并进一步从细胞和分子水平深入研究其作用机理。我们遵循科学的养生方法，养肝护肝，可以达到保护健康的目的。

《黄帝内经》中讲“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”，即医术最高明的医生并不是擅长治病的人，而是能够预防疾病的人。可见，中医历来防重于治。面对现代五花八门的疾病，以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况，利用中医进行养生保健无疑是最合适的方式。

“治未病”是中医的健康观，是“未病先防、既病防变”的科学思想，是中医学奉献给人类的健康医学模式。

肝病是肝脏的已病，又是心脑血管病的病因，或者说是心脑血管病等的未病。尽早对肝脏进行养护，既是对已病的治疗，也是对未病的预防。意义重大。

现代西方医学注重用药和外科手术的方法治疗疾病，而中医传统提倡药食同源，寓医于食。“药王”孙思邈非常重视食疗法，认为“安身之本，必资于食，救疾之速，必凭于药，不知食宜者，不足以全生。”而“药性刚烈，犹若御兵，兵之暴猛，岂容妄发。”故提出“若能用食平疴，释情遣疾，可谓良工”，这是最高明的医生。“知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”又说：“食疗不愈，然后命药，药食两攻，则病无所逃。”又认为食物，既有“悦神爽志，以资血气”之工，又有“排邪而安脏腑之能，用之得当，疗效甚著。”其食治思想是我国营养学和食疗学的发端。良医者食疗为先，如不愈然后命药。

由于肝脏的特殊性，既承担着身体的解毒功能，又容易被毒物伤害。以药食同源的理论和实践指导下的养肝方法就显得尤为重要。食疗就是养肝的首选。

食疗养肝的思想随着现代营养学的发展更是得到了肯定。如《黄帝内经》中明确提出膳食配伍的原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。五谷，为米、麦及其他杂粮类食物的泛称，五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指肉类食品。谷、肉、果、菜这四大类食物，分别提供人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等，以满足人体功能活动的需要。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。为了保持身体健康，必须采用平衡膳食，全面膳食。

“肝在志为怒”，养肝就要注重情操的冶炼。积德行善，仁爱待人，心无愧怍，有益于人的身心健康，延年益寿。

19. 怎样才能养肝？

养肝第一原则：品德修养 保持乐观。

行善积德做好事，永远保持好心情，心情好身体就好。百病由心生，对肝脏而言，舒肝才能养肝，也就是说心情舒畅是养护肝脏的秘诀。

养肝第二原则：减少饮酒 保护肝脏。

少量的饮酒对身体是有益的，有些特殊的泡制方法不仅对肝脏不会造成伤害甚至有益，但是过多的饮酒，特别是酗酒是伤肝伤胃的根源之一。

养肝第三原则：均衡营养 维护健康。

肝脏需要各种营养素的支持，需要强调的是现代人特别缺乏高质量蛋白质、维生素和矿物质。众所周知维生素C和维生素B族是肝脏中需求量最大的维生素，可以帮助肝脏中和毒素或排除毒素，因为这是水溶性的维生素，所以每天都要摄取。有肝病的人因为代谢受到影响，普通的蛋白质难以吸收代谢，所以要补充易于吸收的小分子蛋白——肽和氨基酸等。

养肝第四原则：少吃油腻 减少脂肪。

养肝第五原则：增加运动 健康肝脏。

肝脏代谢毒素的途径之一是皮肤，也就是出汗是排出毒素的一种方式，在流汗的同时肝脏的毒素也在不断的减少。

养肝第六原则：注重睡眠 休养肝脏。

良好的睡眠习惯会让一个人充满活力，更关键的是早睡的意义不只是为了养肝而已，这与人体的造血、排毒、循环、代谢都有益处

养肝第七原则：杜绝吸烟 拒绝污染。

养肝第八原则：定期体检 确保健康。