白菜饺子
群里大厨发白菜饺子贴,我口水流了一屋子。可是,除了舔屏我就没有法子了?自己动手让别人舔屏才是私房的点子。
1,菠菜一小撮煮后打成汁,加面粉揉成绿团,白面加水成团,醒面。
2,我千里迢迢去请了一磅野菜---荠菜,生平第一次吃上呀,小心翼翼地清洗了很多遍,入沸水烫了一下,冷水冲凉切碎,帝国主义是越来越衰败,人民都快吃不起野菜啦!
3,猪肉碎,鸡蛋,料酒,姜茸,酱油,chicken base,花椒水,盐,胡椒粉,一点白糖 搅拌上劲,加香油,和荠菜。
4,绿色面擀大片,白色面成条放中间,包裹成一个圆柱体,切团。我觉得我的几何好棒喔,高中时没有及格过,通过食品我的数学成绩得以升华,太葱白自己啦,真是活到老,学到老,活学活用的典范!
5,擀皮
6,然后,包,形状像白菜吗?!
7,再然后,煮。
8最后,吃!
步步都是力气活!
为了这几个饺子,我微信都没有时间学习,周末就折腾这道菜!
有人舔屏才叫饺子成功了一小步!
Thanks for sharing!!