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罗勒(Basil)——从种子到美味

(2022-03-18 20:15:20) 下一个

我以前做的视频中好多云南美食味都用到罗勒,罗勒是一种香味独特的香料,和肉类海鲜和豆腐等等搭配会让人食欲大增。 罗勒容易种植,可以多次采收,种一次吃5个月。

罗勒,又叫九层塔或香草,英语称罗勒为basil,亦称甜罗勒(sweet basil)。最近,科学家对于罗勒对健康的益处展开了大量的研究。科学研究已经证实,罗勒有强大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物性能。

本视频分享罗勒的种植和罗勒的云南风味吃法。

视频请点击:(要记得打开Youtube平台的CC字幕)

与罗勒相关视频请看:

云南凉米线 https://youtu.be/RrPg8fsdrf4

云南风味三文鱼https://youtu.be/pxmCtcJvZLA

云南菜豆花https://youtu.be/hJl2fUZ1LY8

云南风味豆花米线https://youtu.be/8D6oo-dfMEc

云南凉白肉https://youtu.be/V5SM3f01o8E

谢谢点看 !

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
木瓦 回复 悄悄话 回复 '琥珀之泪' 的评论 : 是云南风味
琥珀之泪 回复 悄悄话 回复 '木瓦' 的评论 : 太感谢了,有空再试一次……谢谢你的罗勒广西风吃法,明天就照抄作业试吃一次!
木瓦 回复 悄悄话 回复 '琥珀之泪' 的评论 : 或许是你的水浇多了,罗勒不耐干旱也不耐涝,花盆要深些的
琥珀之泪 回复 悄悄话 很喜欢罗勒的特殊香气,自己种这罗勒总是养死,是水的原因吗?顺便学一下云南的吃法
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